自制猪肉松

味之道

这几天昆明的疫情又严重起来了。这样的日子适合在家做美食。自己制作的肉松，才是真正健康放心的。

原料：猪瘦肉、大葱、姜、料酒、糖、老抽、料酒、生抽、盐。

做法步骤：



第1步、猪瘦肉冷水下锅煮沸后血沫煮出来倒掉，然后用温水清洗干净，然后加入大葱，姜片，料酒，煮约20—30分钟。



第2步、煮好的肉能轻松的插进去一支筷子。



第3步、把肉顺丝撕好，晾干。



第4步、可以装入一个保鲜袋里用力的擀压。



第5步、准备好用到的调料和肉丝放入锅中小火炒一下，捞出备用。



第6步、全部加入搅拌机中打碎。

第7步、做好的肉松平铺在烤盘里，上下火130℃，烤到肉松干即可。



第8步最好烤好冷却装瓶，随时取出来都可以吃哦，自制的肉松健康100分。