【素食健康】一条黄瓜的吃法。

路人甲

<p class="ql-block">  黄瓜是夏天的看家菜,皮绿汁多脆嫩鲜美,含水量约为97%,是生津解渴的佳品。典型的低热量、高纤维蔬菜,非常适合减肥时食用,在夏天它就是最讨人喜欢的蔬菜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">  生活有诸多的梦想,请你做一个不疲于追梦的人。留点时间,给厨房的碗碟,也许时间长了,你会爱上,油盐酱醋的味道。</p> <p class="ql-block">凉拌黄瓜片】</p><p class="ql-block">【烹饪食材】黄瓜,小苏打,食盐,生姜,大蒜,小米辣,生抽,陈醋,辣椒油</p><p class="ql-block">【烹饪步骤】</p> <p class="ql-block">  这样做出来的黄瓜片非常好吃,香辣爽脆,开胃下饭,准备1根黄瓜,然后再准备一勺小苏打,一勺食盐,适量的生姜,生姜可以稍微多一点,大蒜准备3~5瓣,小米辣准备3~5根,适量的辣椒油,生抽,陈醋,接下来咱们就一块开始凉拌黄瓜的烹饪吧。</p><p class="ql-block"> 将准备的两个黄瓜取出来,将它放到大盘中加入适量的清水,将黄瓜表面打湿,然后再向里面放上一点小苏打和食盐,将黄瓜清洗一遍,用食盐和小苏打清洗出来的黄瓜非常干净,没有农药残留,吃起来也特别安全。黄瓜洗好之后,先控一下水,接着将头尾去掉,然后再将其切成厚片。将切好的黄瓜片放到一个大盆中。</p><p class="ql-block"> 接下来再向黄瓜片中加入适量的食盐,将它们抓拌一下,尽量抓均匀一点,然后放到一旁腌制30分钟。用食盐腌制一下黄瓜片会让黄瓜片吃起来更加清脆,更加爽口。接下来咱们再把大蒜取出来,将大蒜去掉外皮,然后切成蒜片,生姜切成姜丝,小米辣切成小米辣碎,全部切完之后将它们放到一个小碗中。</p><p class="ql-block"> 接下来咱们在锅中烧上适量的热油,油不要太多,如果太多的话,这道凉拌黄瓜片吃起来就会比较油腻了。接下来咱们向这个小碗中放上一点花椒粉,然后把咱们烧好的热油浇进去,激发出各种调味料的香味。</p><p class="ql-block"> 碗中浇入热油之后咱们再向里面加上适量的生抽,陈醋,辣椒油,拌匀,放到一旁待用。咱们的料汁已经调好了,再来处理一下已经腌制好的黄瓜,将黄瓜放在手中挤干水分放在碗中。</p><p class="ql-block"> 接下来咱们将调好的料汁直接加到盘中,然后将它们翻拌一下,翻匀之后放到一旁稍微腌制一下,让黄瓜充分入味,这样就可以吃了,一道特别美味的凉拌黄瓜片就制作好了,香辣爽脆,特别爽口,而且很下饭,你喜不喜欢呢?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 希望看完此后,</p><p class="ql-block"> 我们能理直气壮地告诉别人:</p><p class="ql-block"> 我是素食达人!</p><p class="ql-block"> 祝福,</p><p class="ql-block"> 2022纯素之年!</p> <p class="ql-block"> 2022年03月14日</p><p class="ql-block"> 圣景生态 💋 桃园温泉</p>