<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">时间：2022.3.11日</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">地点：山东齐国盛世酒业酿造有限公司（滨州市博兴县锦秋街道办事处）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">摄影编辑：紫氣東来</span></p> <p class="ql-block"> 窦守乾，山东齐国盛世酒业酿造有限公司董事长，总经理，红枣发酵工艺产品技术发明人。基于对红枣营养健康产业价值的敏锐判断和对齐鲁传统优秀文化的热爱，近20年来，潜心钻研红枣发酵工艺技术，全身心投入红枣发酵酿酒等深加工研发与生产和文化挖掘。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 公司成立于1978年，2004年改制为山东齐国盛世酒业酿造公司。经过先后近20年的研发探索，逐步完成试验品研制、形成工艺、完善系统工艺、创新、系列天然发酵工艺、工艺技术质量等稳定发展等难题。填补了中国干红枣酒发酵工艺空白，创新研发独特的纯天然原生态发酵技术，不添加任何中药、香精、香料、色素、香味、添加剂、防腐剂等，保留了红枣原有的营养成分，经过发酵增加了新的营养功能。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 公司年产6000吨干红枣酒，是目前国内专业酿制发酵红枣酒规模企业，在国内红枣发酵工艺和果酒发酵工艺是唯一零添加产品、专业酿造生产发酵红枣酒的工艺方法。研制出系列枣发酵制酒、制醋以及饮料等8项产品工艺技术，主要产品有：纯发酵无糖干型12度、纯发酵半干型12度、纯发酵甜型12度、纯发酵冰枣型12度等系列产品60余种。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">一.艰苦创业路漫漫</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 山东齐国盛世酒业酿造有限公司，走过一条由无到有、由小到大、由幼稚到成熟、壮大的艰苦创业之路。从创建之日起，公司董事长、总经理窦守乾带领公司一班人，就致力于优质粮食酒、红枣酒、及枣系列饮品的开发研发创新，克服了项目立项审批、产品认定和资金、技术、管理人才短缺等一系列困难，终于研发酿制成了多个品种的优质粮食白酒、枣花香红枣酒和营养型枣酒及枣系列饮品，产品质量获得国家、省有关权威部门的认可，并销往省内外，得到广大消费者的好评。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">二.研发创新炼真功</span></p> <p class="ql-block"> 山东齐国盛世酒业酿造有限公司，多年来，致力于枣酒及系列饮品的研发创新。鲁语干红枣酒经18年的研发，已经拥有自己的核心技术，突破了国内唯一性无勾兑零添加红枣酒；还研发创新了适合中国人体质的一款健康养生红枣酒、白酒、红酒等等，储备了多种零添加酒水饮料技术项目，并申请多项国家发明专利。先后获首届山东省省长杯·产品奖、红枣发酵工艺创新奖等多种荣誉称号。</p> <p class="ql-block"> 公司研发的鲁语干红枣酒，经农业部农产品质量监督检验测试中心(北京)、国家教育部江南大学分析测试中心和山东省滨州市产品质量监督检验所检验，含有十八种氨基酸、二十多种维生素和钙、镁、钠、钾、铜、锰、铁、锌、等几十种有益健康的微量元素，是纯天然的营养健康饮品。在枣酒及其它果酒行业属原生态发酵零添加酿制，填补国内酒类红枣营养酒空白，并申请多项国家发明专利，产品获得2016年工业设计大赛山东省首届“省长杯”红枣发酵工艺创新奖、2016年山东省优秀食品企业奖、2015年第十三届山东省旅游商品创新设计大赛金奖，2016年公司被山东省旅游发展委员会列为旅游商品创新研发基地。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三.咬定发展不放松</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 山东齐国盛世酒业酿造有限公司，经过多年的发展，现有酿酒车间窖池200个、一次投料500吨红枣原料发酵车间一个、年发酵生产干红枣酒6000吨，生产车间5000平方米一个，有全自动灌装生产流水线一条。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">四.企业文化固根基</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">枣花酒香香万里，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">齐国盛世世代传。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 山东齐国盛世酒业酿造有限公司，致力于打造“枣花香”第一营养品牌，深层次挖掘和弘扬红枣及枣酒系列产品文化底蕴，牢固树立“自强不息、逆境成长、艰苦创业、为民造福”的企业精神，努力铸造“枣花酒香香万里，齐国盛世世代传”的企业文化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 公司建有1200平方米的齐国盛世酒文化博物馆，展示着来自春秋战国时期2000多年的各种酒器，及红枣酿酒工艺流程红枣文化遗产，并已申请建设民间红枣酒文化博物馆。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 公司研发的鲁语•枣花香两大系列产品，采用国家级非物质文化遗产“博兴草柳编技艺”用当地蒲草编制而成，体现了地方文化特色，很好的带动了地方手工艺品行业的发展，是典型的山东特色旅游商品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">四.拓展销路求发展</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 山东齐国盛世酒业酿造有限公司，经过多年的发展和技术创新，已经具备了较大规模优质粮食酒、红枣酒和营养型枣系列饮品的生产能力。目前，各种品牌系列酒仓储库存较大、产品积压严重，产大于销、资金回笼慢的问题比较突出，因此限制了企业的发展。千方百计拓展市场，扩大产品销售，是企业进一步发展的当务之急。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">五.创业路上再启航</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 目前，山东齐国盛世酒业酿造有限公司，正面临进一步发展的“二次创业”时期。近日，公司董事长窦守乾，正在多方求计问策，诚请各路管理、技术专家献妙计、出高招，谋划下一步发展的思路、主攻方向和目标。经过深入了解调研和认真的分析研判，专家们认为：当前情况下，齐国盛世酒业酿造有限公司，要实现更快更好的发展：一是要进一步加强同各级政府、有关部门及社会各界的联系与协调，最大限度的争取各方支持，特别是要诚聘高层次的管理和营销人才，提高企业管理和市场营销水平；二是要充分发挥已有的产品、技术优势，瞄准市场需求，避免“眉毛胡子一把抓”，特别是对市场前景好的几个重点产品，进一步加快技术创新、产品创新的攻关，尽快形成生产规模，并确保进入市场；三是重点强化市场开拓、产品营销措施，特别要注意叫响和放大“天下红枣香，滴滴益健康”的广告品牌效应，充分利用电子商务、带货直播等新型销售形式，最大限度的拓展销路，消化库存，加快货款回收和货币回笼，减少资金占压，为下一步发展提供资金支持。总之，要以更加开放的思路，更加科学有效的管理，更高质量的适销产品，更加准确的市场定位，使“枣花香·香中国”的酒文化品牌更加靚丽，真正早日实现“枣花酒香香万里，齐国盛世世代传”的宏伟目标。</span></p>