<p class="ql-block">泉州，江南以南，曾经东方世界最繁荣的海港城，韶华不再，但慢慢走，慢慢看:庙堂，南音，闽南古味…，这座城市有着最原味的闽南历史，每个旅人都能在这里找寻到属于自己的欢欣。</p> <p class="ql-block">泉州，这个海上丝绸之路起点、首个东亚文化之都、马克.波罗笔下的光明之城，这座曾经的东方第一港口的城市，如今尚且留着很多古老的建筑。</p> <p class="ql-block">我们走在透着宋元、明清、民国乃至当代最真实气息的西街，感受最质朴老泉州的缩影，仿佛穿越了千年。西街早在宋朝已经象征了泉州的繁荣，如今还是泉州市保护最完整的古街区。</p> <p class="ql-block">穿越到北宋年间的泉州西街，是老城区最为出色的一条古街，弥漫着最真实的市井气息。走在老城区，烟火气息浓厚，满满的历史感。</p> <p class="ql-block">“一眼望千年”，它是如此的低调，却惊艳了时光，温柔了岁月。</p> <p class="ql-block">开元寺的东西塔，守护着这座低调小城的世世代代。</p> <p class="ql-block">建于1934年的西街钟楼，是泉州著名的地标之一，民国时期的建筑依然透着浓浓的欧洲风。</p> <p class="ql-block">夕阳下的钟楼:在西街与中山路的交叉口，保留了泉州繁荣历史文化的一角，串起了两条街的精华。它与干年古刹开元寺近在咫尺，与东西塔遥遥相望，构成了独特的意境。</p> <p class="ql-block">最具南洋风情的中山路，沿街都是廊柱式骑楼，也是我国仅有、保存最完整的连排式骑楼建筑商业街。</p> <p class="ql-block">泉州有不少的古迹遍不在市区的街巷角落，需要我们用脚丈量。</p> <p class="ql-block">充满“仙气”的泉州老城。我们行走在泉州的街巷，常常忘记了自己身处何地，忘记了时间的流逝，所到之处皆是惊喜。</p> <p class="ql-block">我甚至觉得比厦门还有文艺风情</p> <p class="ql-block">古城逛街累了，随便找个歇脚地，便可遇很有格调的茶吧，咖吧，不论从视觉到味觉，总有给到惊艳之感…</p> <p class="ql-block">在我们所住民宿的巷子里，转角便遇上心仪之地:咖啡馆(后来才知这家也是网红店，难怪…)…</p> <p class="ql-block">千百年来，民俗民风的传承衍化，使泉州民居建筑自成一派天然风韵。在泉州晋江县青阳镇核心区，有一片极具闽南特色的红砖古厝建筑街区一一“五点市”街区，就是没有围墙的“闽南建筑博物馆”。</p> <p class="ql-block">街区内遍布着宗祠、寺庙、民居、商铺等多样性建筑，保留的明、清、民国至现代各个时期的民居建筑，是晋江特色风貌建筑的典型代表，有夯土房屋，也有闽南传统宫殿式红砖建筑，更有中西合壁的洋楼和西洋建筑等100多处历史风藐的建筑。</p> <p class="ql-block">在众多古建筑中，蔡氏家庙和住居是不容错过的，青阳蔡氏衍自唐代，是当地一个大姓，蔡氏家族很注重教育子孙后代修养德行。</p> <p class="ql-block">五点市保存下来的古建筑文化遗产，有着历史气息的建筑:既有集市的繁华喧嚣，亦有潜隐于此的油墨书香…</p> <p class="ql-block">漫步在青砖石板的小路上，流连于红砖古厝间，它的淳朴，它的古色古香，让我们感受那种时光如梭。</p> <p class="ql-block">感觉每一座建筑的背后都有一段悠远的历史和动人的故事，让人流连忘返，陶醉其中。</p> <p class="ql-block">横跨明清民国三个时期，五点市那具有闽南特色的红砖厝建筑，掩映在密集的高楼大厦中间…</p> <p class="ql-block">徜徉在蓝天绿树下，可以感受到闽南古早传统文化魅力，与现代林立的高楼大厦成鲜明对比，让人仿佛穿越到了古代。</p> <p class="ql-block">“红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊，雕梁画栋皇宫起”，这是属于五点市的独特风景。</p> <p class="ql-block">泉州，如此低调的一个城市，如此多的建筑都带着古色古香的风格，保留着完好的闽南古厝，更有中西风格相融合的建筑...</p> <p class="ql-block">泉州，有美景更有美食。</p><p class="ql-block">说起一座城市，除了悠久的历史、深厚的文化底蕴和优美的风景之外，美食更是绕不开的话题，因为美食是一座城市不可分割的一部分，泉州也不例外，论美食小吃，绝不亚于任何一座城市，吃也是我们此行的重要目的之一。</p> <p class="ql-block">古城的中山街和西街汇集了众多的泉州特色传统小吃，真是琳琅满目:香甜可口的手工麻糍，馅料丰富，柔软如绵不粘牙(吴氏手工麻糍，近百年历史的手工美食，西街这家小店有着泉州麻糍的原始味道)。</p> <p class="ql-block">制作历史已久、是泉州人至今不忘的童年美味的泉州麻花</p> <p class="ql-block">那外酥里糯、透着温暖味道的芋头饼，让人百吃不厌。</p> <p class="ql-block">绿头饼外皮酥脆，内馅甜而不腻，饱满而绵密，其独特的口感早已融入几代闽南人的记忆中。</p><p class="ql-block">那些古早味的糕点，给我们留下了深刻的印象。</p> <p class="ql-block">对于一座充满魅力的滨海城市，这里的美食小吃多不胜数，种类繁多，其中土笋冻就是泉州最代表性的传统风味了，晶莹透亮，吃起来鲜嫩爽滑，是一款不可多得的美食，也是深受当地人的喜爱。它是由特色产品“土笋”加工制作而成的冻品，实际上这“土笋”根本不是什么笋，而是生于海滩沙穴中，学名叫“可口革襄里虫”，是一种十分珍贵的食品，被誉为“动物人参”，配上佐料，味道格外鲜美!</p> <p class="ql-block">还有在天后宫旁的百年老店:秉正堂，我们在下午茶时间享用了非常出名名的“石花膏”，《舌尖上的中国3》曾来此拍摄过。</p> <p class="ql-block">还有幸尝到了有着比台湾更为地道的闽南风味的美食:蚵仔煎</p> <p class="ql-block">更有号称泉州的家乡菜，也是老泉州的味道的润饼:薄薄的皮内夹着芽菜、螺旋藻、花生碎与胡萝卜等，散发着鲜香的味道，口味微甜。</p> <p class="ql-block">穿街走巷，深感泉州不只有人文历史和红砖古厝，更有最最不可错过的美食，那些遗落在民间的美食，有着比台湾更为地道的闽南风味!</p><p class="ql-block">比如面线糊，一种泉州的传统小吃，便是闽南古早味的代表，到了泉州，最必不可少的就是尝上一味地道的面线糊:早上起来吃一碗热乎乎的面线糊，搭配上油条，是泉州当地最舒畅的享受了。</p> <p class="ql-block">还有泉州的花生汤，热气腾腾，搭配油条或麻糍，那是绝等的早餐标配!</p> <p class="ql-block">侯阿婆肉棕是《舌尖上的中国》推荐的地道闽南小吃之一，与其他地方的肉棕不同，这里的肉棕口感十分独特，尤其是“招牌干贝肉棕”，里面的食材丰富:香菇、干贝、海蛎、五花肉、…，再淋上秘制的花生酱，吃上一口，马上沦陷！</p> <p class="ql-block">姜母鸭是一道色香味俱全的名菜，食色诱人，香气打一鼻，那诱人的香味让人停不下筷子，鸭与母姜之间性味互补，品尝起来滋而不腻，温而不燥。</p> <p class="ql-block">在泉州乃至福建，牛肉都出名。</p><p class="ql-block">东兴牛肉店，泉州老字号的店铺。在泉州，牛肉羹是必不可少的。我们学着泉州人的饮食习惯，点了牛排与肉羹，夹杂着南洋地区的肉骨茶的味道，羹汤肉滑鲜美，配上当地特色的咸饭，满足!!</p> <p class="ql-block">泉州，宗教圣地，多元文化，造就了泉州别样的风情:有千年历史的老街道，老骑楼，还有美丽的海岸线和特色的民俗风情，更有惠安女……</p> <p class="ql-block">我们在泉州拥有了一段宁静、美好的闲暇时光。岁末年终，这些温暖的瞬间，值得留有一存。</p>