<p class="ql-block"> 初春，做一锅牛肉冬瓜汤，不仅补充身体所需的蛋白质，还能补充维生素，钾，锌，硒以及钙等微量元素，<span style="font-size:18px;">增强</span>免疫力，何乐而不为呢？。</p><p class="ql-block"> 1、材料：牛肉馅600克，圆葱1个，冬瓜一斤，鸡蛋两个。加入姜、料酒、食盐、味精、香菜。</p><p class="ql-block"> 2、买回来的牛肉馅<span style="font-size:18px;">倒入盆中，</span>将圆葱剁碎，加入两个鸡蛋、<span style="font-size:18px;">姜、料酒、食盐、味精</span>倒入盆中搅拌均匀。冬瓜去皮切片备用。</p><p class="ql-block"> 3、锅中加水，将冬瓜放入，大火烧开，关中火。拌好的肉馅用小勺做成丸子状，全部下到锅里。</p><p class="ql-block"> 4、丸子飘起来，锅中加入盐和味精。两分钟后关火，加入香菜。</p><p class="ql-block"> 好了，简单好吃！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">牛肉馅</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">圆葱剁碎</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">冬瓜去皮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">冬瓜切片</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鸡蛋两枚</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">出锅了</p>