<p class="ql-block">2022年是校园食品安全守护行动的收官之年，我园依据市教委、区教体局、东方剑桥教育集团等相关部门工作要求，高度重视食品安全工作，严格贯彻执行食品安全法及其实施条例，完善配餐管理制度，时刻紧绷安全之弦，做到常抓不懈，始终把食品安全工作放在第一位，保证幼儿的身体健康和生命安全。</p> 市场监督管理局检查 <p class="ql-block">守护孩子舌尖上的安全，双街镇市场监督管理局工作人员莅临我园进行食品安全工作检查及指导。</p> 食品安全会议 <p class="ql-block">园长定期召开食品安全会议，食品安全管理人员组织食品安全培训、考核，把好食品安全关！</p> 环境卫生整洁 <p class="ql-block">每天离园前必须将厨房内外卫生打扫彻底。水池台不能出现菜饭渣、污渍；锅台要做好锅盖、调料盒表面清洁；消毒柜、地面卫生及垃圾桶各类物品摆放整齐。</p> 严把食品采购关 <p class="ql-block">我园实行定点采购，选择正规经营、证件齐全的供应商，并与之签订供货协议，同时要求供货商提供卫生许可证，营业执照，严格执行索证索票制度。</p> <p class="ql-block">核对送货单是否一致，如：食品名称、规格、数量，对进货食品进行验收，随货检查食品的合格证明文件。检查外包装是否完整、食品标签是否正常、是否在保质期内等。</p> 食品烹饪 <p class="ql-block">食品加工要煮熟煮透，根据食材烹饪工艺等决定烹饪时间，并且使用清洁消毒过的容器盛装食品，送至分餐间。</p> 食品留样 <p class="ql-block">使用清洁消毒后的密闭专用容器分别存放当天的留样食品并做标签（写上具体日期）。按要求标准放入冰箱存放留样食品，锁好冰箱并做好相关台账。</p> 宝贝们开饭啦 <p class="ql-block">经过一系列的工序，可口、卫生、安全的美食来到了宝贝们的面前，开始吃饭啦！真香~</p> 餐具消毒 <p class="ql-block">餐用具统一回收后清洗、沥干、消毒，保洁存放。</p> 明厨亮灶 一日小食 安全无小事 <p class="ql-block">一餐一饭看似简单，其中却包含着一道道精致的工序，是厨房叔叔阿姨们的辛苦付出。舌尖上的美味是孩子们健康成长的物质保障。</p> <p class="ql-block">为切实加强幼儿园食品卫生安全工作，在今后我园将进一步加大工作力度，提高食品卫生安全责任意识，增加日常检查频次，牢固树立安全意识，杜绝发生食品安全事故。</p> <p class="ql-block">保证孩子的身体和生命安全，做好食品安全管理工作，为孩子的平安、健康保驾护航！</p>