课程缘起 <p class="ql-block"> 有一天孩子们拿着建构区的薯片桶你一言我一语地交流着：</p><p class="ql-block">李秉泽:哇，薯片桶里面好香啊！我闻到了薯片的味道。</p><p class="ql-block">才子博:薯片是怎么做的？为什么这么好吃？</p><p class="ql-block">刘子翔:我知道薯片是土豆做的。</p><p class="ql-block">才子博:那土豆是长在哪里的？土豆除了做薯片还能做什么好吃的？</p><p class="ql-block">李秉泽:土豆是长在土里的，我记得之前我们自然角的玻璃瓶里面也有土豆呢！它好像还可以放在水里哦！</p><p class="ql-block">刘子翔:土豆可以做土豆丝，还有土豆泥，特别好吃。</p><p class="ql-block">......</p><p class="ql-block"> 我们从孩子的交流中发现他们对土豆有着浓厚的兴趣，即便是小小的土豆也能挖掘出无穷的教育价值。所以抓住这个教育契机，我们跟随孩子们的疑问和兴趣，开启了这次的班本课程——《你好！土豆》</p> “玩”土豆 <p class="ql-block"> 孩子们从家里带来了很多土豆，我们一起看一看，摸一摸，玩一玩吧！</p> <p class="ql-block"> 土豆圆圆的，还会滚来滚去呢！我们一起比一比，看看谁的土豆滚得远吧！</p> <p class="ql-block"> 孩子们在比一比中发现：小一点的土豆总是比大块头的土豆滚得远。</p><p class="ql-block">张成功:小的土豆厉害，它可以滚得更远。</p><p class="ql-block">邓必钒:是的，我也发现了。大的土豆滚得不快。</p><p class="ql-block">朱梓义:为什么有的土豆那么大有的那么小呢？真奇怪。</p><p class="ql-block">吴菀之:会不会是因为他们长的地方不同？是不是有的长在山上，有的在田里。</p><p class="ql-block">夏歆岚:不对不对，肯定是它们长在一起，但是一个在土里长，一个在水里长！</p><p class="ql-block">孙博轩:水里能长出土豆吗？</p><p class="ql-block">薛阳钰:应该可以哦！我记得我们之前自然角就把土豆放在水里面，它还发芽了呢！</p><p class="ql-block"> 那么土豆可不可以长在水里呢？是水里的土豆大还是土里的土豆更大一些呢？我们跟随孩子们的兴趣，开展了土培VS水培小实验。</p> “探”土豆 <p class="ql-block"> 孩子们在土里和水里分别种下了土豆。过了好些天，土豆终于发芽了。长出了好长好长的茎。孩子们问:到底还要多久才能长出土豆啊，我都等不及了。这时，有人提议:不如我们比比长出来的茎，是在土里的长还是水里的长。</p><p class="ql-block"> 说着， 孩子们拿来了尺子和木棍，在土豆的茎上左比比，右量量，可是，怎么也分不清长短。老师说土豆长的大小，除了长在哪里之外，还有很多原因，例如阳光照射时长，水分和肥料的吸收等等。看来，今后，小朋友们还要好好学习，才能知道更多土豆的知识。</p> “品”土豆 <p class="ql-block"> 种了一些土豆后，我们还剩下好多土豆，可以怎么办呢？不如我们一起做好吃的土豆馅饼吧！</p> <p class="ql-block"> 孩子们把面粉、土豆泥、胡萝卜、青椒、火腿肠、鸡蛋搅拌在一起，再添上馅料，土豆馅饼的食材就准备好了！开始煎馅饼了，瞧！我们是不是很棒？</p> <p class="ql-block"> 吃着土豆馅饼，我们开心极了！那么土豆除了可以做馅饼，还能做哪些美味呢？我们回家请爸爸妈妈帮忙，一起找找答案吧！</p> <p class="ql-block"> 哇，一盘肉丝炒土豆片，太好吃了，真下饭。</p> <p class="ql-block"> 我喜欢吃土豆馅饼，妈妈和我在家又做了一次，确实很好吃。</p> <p class="ql-block"> 再看看我们吃得有多开心，薯条配番茄酱，酸酸甜甜棒极了！</p> <p class="ql-block"> 原来把土豆变成土豆丝、土豆片和土豆泥，再和其他蔬菜放在一起炒一炒就可以炒出一盘可口的菜啦！谢谢爸爸妈妈们带着我们一起制作土豆美食！</p> 我和土豆的故事 <p class="ql-block"> 小小的土豆，既可以吃又可以玩，我们真的很喜欢它！真的好想和它永远在一起，去我们想去的地方，做我们想做的事……于是，我们拿起手中的画笔，在画纸上尽情地挥洒起我们的愿望。</p> 教师感悟 <p class="ql-block"> 班本课程《你好！土豆》依然余音袅袅。我们欣喜地看到了这个课程所蕴含的多重价值。它是基于幼儿的兴趣及经验，秉承着游戏化、生活化、经验化的课程理念，围绕着“土豆”开展的一系列探究活动。接近孩子的生活，让孩子做主角，自主推进课程的进程。这样的美、这样的趣，我们共同走过。生活是美的，学习是快乐的，体验是多样的，感受是丰富的，相信孩子们肯定有了一定的收获。此外，本次活动借助家庭资源，帮助孩子们打开了更宽广的视野，也更进一步增进了亲子间的亲密关系。</p>