延庆永宁古城赶大集

英子

永宁古城位于北京市延庆县城东17公里，古城历史悠久，建于明代永乐十二年。古城中的玉皇阁历史更早，阁内石碑记载，此阁建于唐贞观十八年，距今已有1300余年。

熙熙攘攘的街道上人声鼎沸，好热闹。

吹糖人儿，民间艺术的传承，小朋友最喜欢这个了。

这家驴打滚软软糯糯的，口感好，生意很兴隆。

烤五花肉滋滋冒油，远远的就闻着香味儿了，奥尔良烤鸡也香味扑鼻。

新鲜的大草莓，酸甜度适中。

这是黄金卷，豆腐皮里面包裹着猪里脊肉，买回家切片吃很棒。

烤羊肉串是正宗的羊肉，现吃现烤的，要不要辣自己选择。

这红薯干看起来是不是特有食欲的样子

永宁大集有两个“宝”，一个是火勺，另一个是当地的豆腐。

据说延庆火勺从明代起就有了，到现在已有几百年的历史。到了永宁，必须得尝尝火勺。和传统的肉夹馍不同，延庆火勺使用火炉烘烤而成，里面有瓤，吃起来不仅脆，有一股椒盐的香味。火勺刚出炉，就能闻到那种小麦的香味，沿着火勺的边缘轻轻一捏，火勺就会裂开一道口子，如果爱吃素，可以在火勺里夹上油饼；喜欢肉食的可以加上大片的酱肉，吃起来有滋有味。

火勺的老板生意好的都忙不过来，门口还排起长队，就为了这一口火勺，像我们这些从城里去的客人，一买就是十几个甚至几十个，也想带回去给家人和朋友尝一尝。

另外一种美名远扬的食物是豆腐。与别处不同，永宁的豆腐做法使用酸浆点豆腐，虽然这种技术耗时长、手法难，对时令、天气、酸浆水的老嫩及温度要求十分严格，但技术活出手的豆腐也更为好吃、好看。除了豆腐还有很多口味的豆腐干、豆腐丝，都各有特色，好吃不贵，带回家做小凉菜也是极好的。

永宁大集上，地道的山货可不少，不少都产自当地农户家。像红彤彤的冻海棠，吃起来酸甜可口，我以前还真是没见过；卖杂粮的摊儿上一个个编织袋里装满了红小豆、玉米、大黄米、驴打滚儿用的豆面；而卖干果的也不少，榛子、杏仁、紫葡萄干、绿葡萄干、牙签瓜子、南瓜仁桃干、苹果干、乌梅、杏干、海棠干，边儿上还摆着一大袋绿色的豆角干、莴笋干、茄子干；还有饸饹面、荞麦面条、玉米面条……看到了新鲜的土特产，就总是管不住自己，兴奋的像个孩子，啥都想买，看啥都新鲜，这些在北京城里可不多见。

小时候经常看见的爆米花，在这里天天都有，爆米花出锅的瞬间，砰砰砰的，不经意间吓你一跳，哈哈哈，有趣。

这是用荆条做的刷锅用的刷子，环保耐用，实惠好物。

特意保留了视频原声，小贩的叫卖声、购物的询价声、孩童的嬉笑声，此起彼伏，感受那份浓浓的人间烟火气。