客家人竹加工（A）原创

老门闩

两个娘子小身材，捏着腰儿脚便开。

若要尝中滋味好，除非伸出舌头来。

(古诗)

千焚万炼铸乌金，

魂在深山野密林。

待到严寒冰冻日，

炉堂红火照君心。

（古诗）

中国人的一生接触最多的就是筷子，一日三餐都离不开它。

因有冬天，先人发明了用竹炭取暖。

新田村见识到半机械加工竹筷子毛坯车间和竹炭车间。

伐竹

　　南方竹林资源极为丰富，适合制作筷子的竹子品种也很多，一般选择生长3到5年的毛竹，周长已达到30厘米左右为宜。

伐竹是个力气活，放竹（砍到竹子） 运输。

当地价格：送到加工厂1斤竹子1元钱。

加工车间

看似简单的筷子，它有多少种类？它要经过多少道生产工序，才能摆到餐桌，成为我进食佳肴的餐具？

l劈竹（破柸）

切削成竹条。

　　去皮，去芯， 去节。

烘干

晾干，晒干。

存储竹筷半成品

收集竹削

竹炭车间

　　从现场设备来看，是改良后土窑烧制法，采用燃料（木材）直接加热方式，常用烟熏预干燥、干燥、预炭化、炭化、煅烧（精炼）、自然冷却等阶段。

用废料加热

　　现在才明白，加工车间的锯末收集起来，是做竹炭的原材料。

用添加剂再高温挤压成型。

烘干管道

竹炭成品

两个车间，空气浑浊、噪音频率高，与外山清水秀形成了鲜明对比。

你们发现没有，95%工人是妇女，劳动强度大，单调呆板，工资偏低。

由于时间关系，没有在深入采访筷子加工成型的过程。

参观竹炭加工过程了解到，这个车间生产的竹炭主要用取暖（做饭），原材料是做快子的下脚料（锯末）这大大出乎我的意料。

网上介绍竹炭可：水质净化；居室调湿；吸附异味；除湿调温；保健产品；花果保鲜；美容美肤。是值得探索专题。

每次外出组队时，都要提醒大家自带碗筷，有些人嫌麻烦，殊不知中国餐饮中的餐具消毒不规范，特别是一次性筷子，来历不明，据网络报道，东南亚原料，不带包装加工成半成品运往中国，国内在二次加工，硫磺燻白或双氧水漂白，晒干、烘干，加工成你我所见的筷子，遇热饮迅速释放有害物质。

生命保健是一个系统工程，每个细节都不能忽视。