初试

清风怡人

好友做的花卷，一直以来让我向往。

嫁作人妇都快30年了😅，家里人不大吃面食，唯有过年的时候公公就会炸带有香豆素的油饼，他们年青时曾在敦煌住过几年。闻到那特殊的香气，就知道要过年了，极有仪式感的味道。作为浙江人，他们的足迹👣曾雄赳赳气昂昂跨过鸭绿江、曾走过天山南北、曾领略过林海雪原苍茫大地，最后定居在四季分明，平稳安康的齐鲁大地。少小养成的江南胃，80多年不曾改变。作为历史长河中的一粒沙，他们经历了风风雨雨，与国家同呼吸共命运。他们常说的就是：年青时做梦都想不到现在的日子。现今，恩爱一生青梅竹马的他们驾鹤西去，留给我们的是温煦恬淡爱的家风。可惜我笨拙，不然，他们的足迹写出来，虽不及《人世间》赚足人眼泪，也有波澜壮阔，更多的是平淡祥和，而温情始终贯穿一生，是平如和美棠。

🙏

　　跑题了😄。

买来套装的青海特产，闻到喜爱的味道。

　　发面对于我来说不是难题。事先观看了N遍花卷的制作方法，信心十足。

　　擀好面饼，涂一层玉米油，撒点盐，每种香料撒点（事后发现撒少了，应该均匀一层），再撒点白芝麻。

　　卷花卷的过程才发现，看了N遍的视频不咋管用😅，啥9种常见花式、5种简易花式等等统统都是看似简单，对于熟练工来说顺手拈来的事，我觉得有些困难。一旦成型，还不像橡皮泥可以重来。

看，是一回事，做，是一回事。

　　最后还是按照自己的想法去随心所欲折叠，反而觉得更好。

　　实际比例大小😄😄😄

醒10分钟后上锅蒸，35分钟后一锅“小兵张嘎”隆重登场，一口一个，想说太好吃了😋，有人信吗😄……

除了外形差强人意。

　　家里有人担心最近的早餐😁，我摆出“韩餐”，这才满意。

　　后记：成功百分百😄😄，还想着香料混搭一下，并加了海苔碎口味的😄。