<p class="ql-block"> 宝洪茶，又名十里香茶，产于云南省宜良县城西北5公里外的宝洪寺，据《中国茶经》的记载，宝洪茶由唐代宝洪寺开山和尚引种，至今已传承千年。 </p><p class="ql-block"> 2022年3月8日，普洱茶品鉴师联盟的茶学堂学员在向荻老师的带领下，到宝洪山新村开展了一次提高理论与实践的评茶技师课程体系教学。</p> <p class="ql-block"> 新村豹子洞山梁上的生态茶园。</p> <p class="ql-block">小叶种宝洪茶</p> <p class="ql-block">小叶种碎米叶茶</p> <p class="ql-block">小叶种中的中叶种</p> <p class="ql-block">毛叶茶</p> <p class="ql-block">寻找古茶树</p> <p class="ql-block">树根很大，约40cm，一株多丛。</p> <p class="ql-block">鲜叶捡老叶、枯角。</p> <p class="ql-block">杀青</p> <p class="ql-block">炒干</p> <p class="ql-block">宝洪茶品鉴</p> <p class="ql-block">梭山箐龙潭山泉水</p> <p class="ql-block"> 玻璃杯标准冲泡方式：</p><p class="ql-block">一、注水底部，投茶，浸润摇香，再注水，闻香品饮。</p><p class="ql-block">二、烫杯，投茶，闻香(干闻)→注水底部，浸润醒茶，闻香(热闻)→再注水，品香饮茶。</p> <p class="ql-block"> 宝洪茶，素有西南小龙井之称。热水下去，花香伴着栗香扑面而来，再看水中，干茶的粗糙感已然消失，转为一朵朵鲜活的黄绿色小嫩叶。茶汤入口，完完全全的香落于水，再注水香气中又有着青果的清甜感，绿茶中捕捉到春的气息，太美妙！(鱼儿写)</p> <p class="ql-block"> 带着满满的收获，结束茶山行。</p>