美好“食”光，不忘“厨”心👩‍🍳——横沽幼儿园食堂宣传篇

思雨🍀

美食搭起爱的桥梁甜蜜浸润你我心田欢迎来到横幼“食”光 　　“民以食为天，食以安为先",食品安全是保障幼儿健康的重要工作。为了满足幼儿园的发展需求，本学期我园将开设食堂。 环境精打理 　　窗明几净、一尘不染的厨房，精细精致的管理……“家的味道和温馨！”一走进幼儿园的食堂，这样的感觉立即随境而生。 　　按照食堂建设标准，设立了储藏间、面点间、洗消间、更衣间等多个专间。按照环保要求，操作间安装了油水分离器，食堂的格局布置都是在安全合理的情况下进行安装分配的，真正做到了各类设备不混装。 　　幼儿园推进“明厨亮灶”工程，食堂各操作间全方位安装360度无死角摄像头，通过视频设备，使厨房食品粗细加工、切配、烹饪、餐具清洗消毒、餐厨废弃物管理等关键环节以及备餐、分餐等重点区域场所直观、公开的供广大师幼、家长监督查看。 食谱精制定 　　幼儿园每周根据幼儿营养需求以及季节特点，科学合理的安排每日食谱，做到饭菜多样化、营养均衡化、搭配合理化。 食材精挑选 　　在饮食方面我园要求尽心做到用好原料、无添加、无污染、好味道的健康食品，让幼儿能吃得安心，家长们放心。 　　幼儿时期是孩子们身体发育、生长的关键期，为他们提供平衡的膳食营养显得非常的重要，我园在科学、均衡的搭配食谱的同时，在烹饪时也将注重色、香、味来增强孩子的食欲。 制度健全，职业明确 　　要做好精细化管理，必须健全操作性强的规章制度。厨房各项工作都配备相应的手册，工作人员将每日如实填写记录，严格落实食品安全管理制度，责任到人。 迎接定期检查 　　食药监局、教育局后勤办领导对食堂设施设备、食堂工作人员健康卫生等方面进行了实地检查。 舒适的午睡空间 　　午睡在幼儿园里是一个必不可少的环节，良好的睡眠对幼儿的健康发展有着重要的影响。2021年11月份我园将各班休息室墙壁进行重新粉刷，老师们也对休息室进行了精美布置，为孩子们准备了更加温馨的休息环境。 　　为保证幼儿睡眠质量，避免幼儿积食，午餐结束后老师将带领幼儿进行散步。每天午休时，将安排各班值午班的老师给孩子们讲故事听，让幼儿有一个稳定情绪的过程，调节幼儿的兴奋情绪，孩子们将伴随着老师轻柔的声音慢慢进入梦乡。 膳食委员会 　　3月7日我园召开了膳食委员会会议，首先由冯园长向家长介绍幼儿园食堂基本情况、餐费收费标准、膳食管理制度、食谱制定原则及供货商资质等。然后，在园长的陪同下家长们参观了幼儿园的食堂和休息室。最后邀请膳食委员会成员提出宝贵的意见和建议，家长们纷纷表示食堂的设备设施齐全且先进，幼儿园的食品管理规范、流程清晰，食品卫生、存放有序，为幼儿园的膳食工作点赞。 横沽幼儿园将细致、深入扎实的开展食堂管理工作为幼儿营造了一个良好、安全的食品环境未来的日子我们会更加努力守护孩子的健康 王兰庄镇横沽幼儿园2022年3月8日