<p class="ql-block">小时候除了腌咸菜，从不吃萝卜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可能妈妈也不爱吃，很少种萝卜，偶尔吃一次，也只会炒萝卜丝，有一股怪怪的味道，吃起来也是软塌塌的，心里一直纳闷，怎么会有这么难吃的东西。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">长大了，在饭店吃过泡菜萝卜，甜甜脆脆的，非常美味，后来又吃过萝卜馅大包子，萝卜缨菜团子，也好吃的很。开始对萝卜有了改观。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">后来学中医，发现萝卜浑身都是宝，从萝卜缨子到萝卜，再到萝卜种子（莱菔子），从此，彻底改变了对她的认识。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">饮食中也刻意加入萝卜，为了方便储存，晒成了萝卜干。吃的时候水里泡发一会，用来炖肉，真是美味！</p> <p class="ql-block">腊肠和水放入锅中煮开，加入萝卜干、干豆角和青豆，炖一会儿，萝卜干能吃了就出锅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因为腊肠里有盐和油脂，所以不需要额外放油盐调味料。</p> <p class="ql-block">一根萝卜，晒成干，就得这么一点干货～</p>