<p class="ql-block"> 2022年3月开学的第一周，邯郸市第五中学膳食处根据2022年第二学期邯郸市五中“从严管理与教师专业素养提升”总目标，制定出本学期工作总目标：从严管理，加强食品质量、食品卫生和食品价格的监督管理。通过培训提升全体员工的服务素养，为师生做好供餐工作。 通过膳食处和各楼层负责人形成合力，努力打造健康、安全、和谐的食堂环境，全力提升食堂的食品安全，人员管理，环境建设，文化建设。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">图/感恩苑</p> <p class="ql-block"> 三月，春风拂面，感恩苑的全体员工提前做好食堂卫生，做到窗明几净，迎接师生的到来。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">图/清洁卫生</p> <p class="ql-block"> 为保证师生每顿餐饮安全又健康，从每日的验货开始。坚持严格监管进货商的进货资质，并且每日三方同时验货，落实食品安全。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">图/验货</p> <p class="ql-block"> 安全重于泰山，膳食处、法安处、总务处在开学第一天对食进行了设备和燃气、消防的安全排查，及时消除隐患。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">图/安全排查</p> <p class="ql-block"> 学校坚持领导陪餐制，老师值班制。校领导和级部每楼层两名教师教师值班看护学生就餐，及时发现就餐中出现的问题及时解决，保证学生等候顺利就餐回宿舍休息的时间。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">图/高玉峰校长陪餐</p> <p class="ql-block"> 膳食处老师严格进行食品价格的检查和管理，保证师生吃上既美味又实惠的菜品。通过询价查看菜牌和卡机，保证价格的三位统一，做到及时发现问题及时解决问题。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">图/王凯副校长检查</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">图/价格检查</p> <p class="ql-block"> 一卡机处李静老师为学生提供亲情服务，无论任何时间都会为学生做好输卡服务，保障学生们能够顺利就餐。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">图/解决学生刷卡问题</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 让美食从员工晨检开始，每天清晨6：00到校。各楼层负责人组织员工做好晨检工作，开启食堂一天充实的工作。</p> <p class="ql-block"> 防疫是我们目前工作的重中之重，每次就餐完毕，保洁认真对每张餐桌和地面遵循配比要求进行消毒，并及时通风。</p> 一班组 二班组 <p class="ql-block"> 三月的第一周为压实责任到人，膳食处在本周五上午召开了“每周例会”，传达了校务委员会中“对食堂加强管理”，针对核心内容——价格做出了要求。总结了本周工作，也提出了下周了的工作重点。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">图/膳食处例会</p> <p class="ql-block"> 本周日晚上6：30膳食处召开了全体员工大会。会议共分四个内容：1.各班组点名；2.膳食处对各班组提出工作纪律和保证食品价格、食品卫生、食品质量的要求。3.关于设备安全使用的专项培训。4.王凯副校长总结讲话。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">图/每周大会</p> <p class="ql-block"> 复兴区市场食品监管局来我校食堂督导，肯定工作的基础上提出更好的要求，希望我们通过严格管理，深入落实，打造出复兴区优质食堂，成为别人效防的好榜样。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">图/复兴区市场视频监管局检查</p> <p class="ql-block"> “从严管理 提升质量”三月的第二周，工作重点将围绕饭菜价格认真检查。让师生感受到在学校就餐的温暖和惬意。</p>