二月二龙抬头

温彦博

　　农历二月二龙抬头，又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。吃龙食，炸糖豆，剃头发都是必不可少的环节。

　　一早我就开始吃“龙食”（馓子），以此来沾“龙气”，希望家人平安吉祥，新年有个好兆头。先吃块“龙头”（猪头肉），寓意来年盛世太平，风调雨顺。再啃把“龙骨”，金黄酥脆，满口留香。我左右手同时上阵，把这龙头龙骨拿下。

　　我吃块炸油糕，又称“食龙胆”，保佑全家身体健康，忽然有种哪吒闹海时的胆魄，希望我自己以后更勇敢果断，无所畏惧。

　　相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁非金豆开花时。

人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。

从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就炒豆的。

我家也一直坚持二月二炒糖豆，到了自制节日美食——糖豆的阶段总是让我兴奋不已，我先是用面粉、水、糖和发酵粉揉成面团，擀面杖擀至约2厘米厚。

我把擀好的面团用刀切成细条，在案板上揉搓成圆柱，放在一边准备下一个步骤。

　　我再把一个个长条切成方形小丁。因为不是很熟练，中途的速度也减缓了，还求助了外援——外婆帮忙。

　　把一个个方型小丁在案板上揉成一个个小球，其中有部分做成了创意注心糖豆，把巧克力切成小块包在糖豆芯里，缺点嘛就是更容易炸糊。

　　起锅倒油，待油微微冒烟，我先把几粒糖豆倒入，算是实验品，炸至金黄捞出，其余糖豆分批分批倒入油锅，火一定要调小，不然很容易烧焦，心急吃不了热豆腐，我中途就因为心急，失败过一批糖豆。

　　我自己动手，丰衣足食，这次信心满满的上场，美味佳肴的收获，更得到爸爸妈妈的肯定，心里是美得冒泡。

　　民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。解放军叔叔上门来给我理发，头发一撮一撮被剪短，不知道最后会是什么样子。

　　带着妹妹与帮助我剪头的解放军叔叔来张合影，大家看看我，头发剪短是不是跟解放军叔叔一样精神了。这就是农历二月二的一天充实而有趣，让我们这一代接着传承民俗弘扬中华文化吧。