<p class="ql-block">环海教育集团简介</p><p class="ql-block"> 海南环海教育集团是徐先良先生2015年创办的一个集学前教育和全日制中小学义务教育为一体的教育集团。集团坚持“打造民办教育精品,努力让更多的孩子享受优质教育”的办学宗旨,秉持“对孩子的身心健康负责,为学生的终身发展奠基”的教育理念,弯道超车、快速发展,目前旗下在海口拥有五所学校,分别是海口琼府实验学校、海口华南实验学校、海口南海实验学校、海南工商学院附属学校、海口景美实验学校。</p><p class="ql-block"> 民以食为天,食以安为先。让师生吃得安全吃得营养吃得舒心是集团膳食工作的基本原则。集团成立了以董事长总校长为组长、以集团后勤总负责人为副组长、以各校总务主任和主厨面点师为成员的师生食品安全工作领导小组和膳食指导小组,专门负责食材购进、食谱制定、营养搭配、质量提升等工作。各校也成立了以执行校长为组长,以家长、老师和学生代表为成员的膳食工作委员会,专门负责监督和检查膳食工作。确保集团各校师生生活质量在海南同类学校处于一流水平。</p> 回味悠长 本周食谱 <p class="ql-block">黄豆焖猪脚的做法:</p><p class="ql-block">1、黄豆放入碗中,加水浸泡30分钟。</p><p class="ql-block">2、将猪蹄切块放入锅中焯水去血末。</p><p class="ql-block">3、另起锅放油、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、葱段、冰糖,倒入猪蹄,加生抽、料酒,加水没过猪蹄。</p><p class="ql-block">4、加红枣片、黄豆,大火煮沸转小火加盖焖煮直至收汁即可。</p> <p class="ql-block">土豆焖鸡的做法:</p><p class="ql-block">1.鸡去头去脚洗净砍小。</p><p class="ql-block">2.土豆选个子大的。</p><p class="ql-block">3.去皮斜刀切三角块。</p><p class="ql-block">4.准备干辣椒一碗,花椒粒一小把,蒜一枚去皮拍裂,圆葱切段,八角2个,黄姜2个去皮切块,冰糖一把备用。</p><p class="ql-block">5.煮一锅沸水将鸡肉下锅。</p><p class="ql-block">6.鸡肉下过锅后倒入一点料酒,待再次煮沸,去除血沫。</p><p class="ql-block">7.煮15分钟取出待用。</p><p class="ql-block">8.锅底烧油投入冰糖,小火熬至变色融化。</p><p class="ql-block">9.继而陆续放入辣椒段,花椒粒,蒜,姜,八角,翻炒出香味。</p><p class="ql-block">10.将冷好的鸡肉入锅翻炒2分钟,让佐料味呛入肉里。</p><p class="ql-block">11.加水,放胡椒粉,生抽适量,老抽少量,盖上锅盖准备闷煮。</p><p class="ql-block">12.煮10分钟后投入土豆继续闷煮。</p><p class="ql-block">13.土豆即将过心放葱段,盐,鸡精,翻炒均匀继续闷煮。</p><p class="ql-block">14.即将出锅加大火收汁即可。</p> <p class="ql-block"> 编辑:严名花</p><p class="ql-block"> 审核:单晓红</p>