<p class="ql-block"> 一直想着春天来临一定要去乡间田野去挖荠菜，不仅因为荠菜做成美食的鲜美，更多的是自己挖荠菜获得的快乐感觉。</p> <p class="ql-block"> 离家最近的西林格庄村，是挖荠菜最常去的一个村。虽然看到朋友的车在村里房屋前停放，但是没有惊动直接开车去了村北的桃园地。</p> <p class="ql-block"> 锄完地的村民热心地告诉荠菜真正的模样，哪些野菜容易混淆为荠菜。</p> <p class="ql-block"> 在农村，像这样年龄的大爷还坚持在地里干农活的很常见。</p> <p class="ql-block"> 走了不远就看到水渠下面的沙发，瞬间就明白了放置原因。</p> <p class="ql-block"> 我猜想肯定是老农在田间劳作后休憩的地方。</p> <p class="ql-block"> 是不是有了这样解乏的地方，下田劳作也不是一件很辛苦的事了。</p> <p class="ql-block"> 春天的风是暖而干燥的，此刻草木放眼望去还是枯黄一片。</p> <p class="ql-block"> 而地堰上，石缝间，花生地和桃树地里却开始有了绿意的荠菜。</p> <p class="ql-block"> 半个多小时就挖了大半袋儿荠菜，当然和市场上花五六元买一斤的荠菜意义不相同。</p> <p class="ql-block"> 荠菜清理掉枯叶，洗净，焯烫后再剁碎使用。</p> <p class="ql-block"> 梅花肉，荠菜，白菜，少许韭菜调制的水饺，鲜美味道可想而知。</p> <p class="ql-block"> 老妈和好醒好了面团，我准备好馅料，一人擀饺子皮，一人包饺子，搭配的很和谐。</p> <p class="ql-block"> 饺子依然是大部分水煮，刚出锅热气腾腾的饺子让人顿时来了食欲。</p> <p class="ql-block"> 那些怕碎的或者有汤汁的饺子就用生煎，煎成金黄色的冰花煎饺。</p> <p class="ql-block"> 这样从自己挖荠菜到自己包制的水饺，吃起来也格外鲜美。</p><p class="ql-block"> 明天就是周末了，大家有时间也可以尽情地去乡间田野踏踏春，挖挖荠菜，感受一下幸福生活吧！</p>