<p class="ql-block"> “民以食为天，食以安为先”，食品安全是保障幼儿健康的重要工作。 </p><p class="ql-block"> 新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养是一项非常重要的工作。为此，我们实施了以营养膳食为主题的教育活动和实践活动。让幼儿了解更多的关于营养膳食的知识，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。</p> 陇西铁路幼儿园宇臻园区的老师和小朋友们从不同的角度出发，以营养膳食为主题，分别展开了适合幼儿年龄特点的教育教学活动。 芽芽班的小朋友在老师的引导下认识了各种各样的瓜果蔬菜，并且知道了多吃瓜果蔬菜对身体有很多好处。 朵朵班的小朋友通过老师的讲解以及视频资料知道了哪些是健康的食品，哪些是垃圾食品。少吃零食，均衡营养。零食中大多都含有色素、防腐剂, 是膨化食品。由于幼儿年龄比较小, 脾胃功能较差, 长期吸收过量的防腐剂, 对幼儿的肝脏、肠胃等都有损害。在平时的生活中，我们应该远离垃圾食品。 果果班的小朋友从食品安全的角度出发，知道了购买食物要看生产日期，不能吃过期的食品。 <p class="ql-block"> 窗明几净、一尘不染的厨房，精细精致的管理，“家的味道和温馨！”一走进幼儿园的食堂，这样的感觉立即随境而生。</p> 在园长妈妈和老师们的带领下，孩子们走进食堂，近距离的了解了食品加工过程，参观了食堂的先进设备。 幼儿时期是孩子们身体发育、生长的关键期，为他们提供平衡的膳食营养显得非常的重要，我园在科学、均衡的搭配食谱的同时，在烹饪时也注重色、香、味来增强孩子的食欲。 <p class="ql-block"> 明亮干净的食堂，博得了孩子们好奇的眼神和赞叹的声音。</p> 在饮食方面我园要求尽心做到用好原料、无添加、无污染、好味道的健康食品，让幼儿能吃得安心，家长们放心。 食堂工作人员给小朋友讲解合理的烹调方式，容易消化。过多食用刺激性食物，易导致免疫力降低。所以在烹调方式上，采用了蒸、煮、炖、煨等烹调方式，口味以清淡为好，尽可能少用或不用味精或鸡精、糖精等调味品。 <p class="ql-block"> “一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。”参观完食堂后，宇臻园区保教员蒋莉老师给孩子们普及了如何做才能不浪费食物。让幼儿充分认识餐饮浪费的危害性，珍惜粮食的必要性。牢固树立勤俭节约的意识。通过本次活动积极引导幼儿“爱护粮食，反对浪费”。</p> 规律就餐，培养良好的就餐习惯。为了促进幼儿的食欲及营养成分的消化与吸收，创造优雅的环境使孩子心情愉快、安静进餐，增强胃肠的蠕动及消化液的分泌，增进食欲。 <p class="ql-block"> 幼儿园一日生活中的重要环节之一就是就餐，关系到幼儿的营养与健康，同时良好的饮食习惯对幼儿健康成长起着重要的作用。本学期我们将严格要求，对于幼儿的伙食，首先要把握好食品安全关，其次要不断的丰富菜品花样，提升饭菜的口感质量，以及绿色健康的食品，不断完善食堂管理工作。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 希望在宇臻园区各级领导的关怀下、在食堂工作人员的共同努力下，在老师们精心照料下，宇臻园区的伙食可以得到孩子们的喜爱，让幼儿成长更加健康！</p> <p class="ql-block">编辑：李明</p><p class="ql-block">审核：武红梅 王红英 张娟 </p><p class="ql-block">定稿：蒋莉琴</p>