餐具清洗消毒是否合格关系到西安高新一小教育集团师生的饮食卫生安全，关系到师生的切身利益。 为进一步加强集中式消毒餐具的卫生安全监管，维护西安高新一小教育集团师生“舌尖上的安全”。3月2日上午，在餐厅主管娄老师的带领下，集团家委代表赴陕西爱尔洁餐具厂进行专项监督检查。 首先看到的是全封闭式管理，任何进出人员都必须核实身份，方可有工作人员引领到观看区。透过全封闭的宽阔玻璃，整个清洗消毒流水线尽收眼底，从清洗、消毒、到成品分装都可一览无余。 检查团重点检查了爱尔洁餐具厂生产设备、工作流程、卫生设施、卫生制度落实、自检能力等内容。<div> 深入车间，首先回收的餐具经过水池除渣，油池去除油渍，随后进行初步清洗。让餐具表面变得相对整洁。其次进入浸泡机中，使顽固污垢充分溶解。再进入精洗机内进行全面精洗，使餐具污垢彻底清洗干净。经过清洗后的餐具进入高温炉内进行高温浸泡，以及高温喷淋清洗。同时还要进行重要的一步：高温高压消毒。以防止清洗过程中的二次污染。清洗完成后的餐具进入烘干机内进行高温烘干处理。最后还要对完成的餐具进行质检。质检合格后进行分拣打包。</div> 座谈会中娄老师强调卫生安全无小事，餐具厂必须提高认识、认真对待，为集团师生守好卫生安全的关口。家委代表们针对检查中发现的问题，当即下达《卫生监督意见书》，责令餐具公司严格落实卫生安全主体责任，加大自查力度，排查安全隐患，切实保障师生舌尖上的安全！下一步，家委们将对问题进行复查。 此次检查，让学校、家长对餐具清洗消毒的整个流程有了进一步的了解。通过现场查看，家委们对爱尔洁企业从生产到管理有了更加真实的感受，对孩子们的用餐卫生更加放心。陕西爱尔洁公司也欢迎学校及家长代表不定期来厂进行指导和检查。 为了孩子们的健康，西安高新一小教育集团还会继续联合家委会对餐具厂进行不定时突击检查。<div> 一切为了孩子的健康，愿家校携手，共创平安校园。<br> </div>