<p class="ql-block">保护幼儿人身安全，促进幼儿健康发展是幼儿园工作的重中之重。为了进一步强化食品卫生安全意识，防范食品安全事故的发生，积极创办食品安全示范园，我们一直在努力……</p> 硬件改善 <p class="ql-block">为了改善食堂的操作环境，在中心校领导的多方努力下，2021年暑期教育局投资二十余万元为我园打造了一间高标准、现代化的食堂，为食品卫生安全提供了前提保障！</p> 宣传教育 <p class="ql-block">饮食习惯关系着儿童的健康发育，老师和父母应该从小对幼儿的饮食行为予以指导，逐步养成健康的饮食习惯！</p><p class="ql-block"><br></p> 校园食品安全 <p class="ql-block">一、严把食材进货关</p><p class="ql-block">严把采购精挑关。为确保食品安全，学校严格按《食品材料采购制度》采购食材原料，同时设立食品安全员，负责食材的验收签字把关，确保食材新鲜无腐烂。食用油、面粉、调味品等均使用各种优质食品，从源头保证了食品安全。</p><p class="ql-block">严把索证索票关。学校建立食品安全追溯体系，在采购食品时向商家索取《营业执照》《食品经营许可证》等相关证件，对商家提供的食品检查生产日期、生产厂家等产品标识如实、准确、完整记录，并保存食品进货查验等信息，保证食品可证。</p><p class="ql-block">严把食材入库关。学校按一周量对食品物资采购进行精心计划，严格按要求逐一进行台账登记，对食品的数量、价格、质量验收后方可入库，库存物资做到了先进先出，防止食品挤压、过期、变质。入库后所有原材料离墙离地存放，分类上架，挂牌区区分不同食材区域，切实做到了防鼠、防虫、防毒变、防污染。</p> <p class="ql-block">二、从业人员体检和环境卫生消毒杀菌</p> <p class="ql-block">三、制定食谱，营养均衡</p> <p class="ql-block">四、按要求食品留样，为安全事故提供溯源证据</p> <p class="ql-block">五、落实陪餐制度，进一步邀请家长进校园陪餐</p> <p class="ql-block">六、每周召开食品安全专题会议</p> <p class="ql-block">食品安全是我的责任</p><p class="ql-block">质量监督是您的权利</p>