<p class="ql-block"> 今天正月正青岛各厨艺行业协会大咖，聚会在1901老西镇味道本邦菜菜馆。记得青岛火车站就是建于1901年，这里就是台西和老市南的边界。过去的咱们青岛火车站天桥的东边就是街里，天桥的西边就是西镇。这座桥是一种老青岛的记忆，也是一种标志。小时候很多人很喜欢上天桥去看火车，去金城影院看电影，作为曾经西镇最高级的电影院，谁小时候没去看过几场电影呢？我们今天聚集在一起把记忆锁在青岛1901老新镇青岛本邦菜酒店，所有的记忆油然而生，青岛的本邦菜老味道是这些舌尖上的青岛回忆，味蕾中的滋味留着亲朋好友的脑海里……</p> <p class="ql-block"> 当年从青岛走出来的著名电影明星——夏雨，在参加中央电视台一个大型电视栏目时深情表白就说：“我和黄渤还有黄晓明都是青岛市市南区的，都是西镇的小屁孩……” 他不仅强调这仨红遍中国的帅哥都是青岛小哥，而且特别强调了仨人都是西镇的，也证明了岛城西镇在青岛那就是一种鲜明的文化代表。称为青岛小哥的，他就是发起在西镇的一个称呼，其实是一种青岛文化，而西镇小哥应当是这种文化的典型代表。</p> <p class="ql-block"> 在今天看来在青岛虽然西镇这地域很小，但是当年的岛城西镇大致成为青岛人的记忆符号。青岛市南区四川路周边以前叫做西大森，就是后来的幸福楼。这个区域算是来青岛移民聚集比较早的，所住的多是来自周边郊区进城务工的农民，大概就是青岛最早的新市民了，务工的方向就是胶济铁路的建设。云南路周边要略微高大上一些，基本是三四层楼的老里院，和中山路周边的里院有点不同的是，这里居住的大多是铁路或者港口的白领，算是那时的小中产了。</p> <p class="ql-block"> 而西岭以南到海边青岛的大部分，大致属于青岛的市民之平民区，最早的八大平民大院就在这个区域里。至于后来的九院、十院、十一院则更往西边或者南边一点。青岛一中的周边是以铁路宿舍和挪庄两大居住区为主，西镇他的地域特征也更为明显。</p> <p class="ql-block"> 青岛西镇的地域文化氛围集中在这里的学校，我们西镇孩子上学基本都在这一圈。我们小学在贵州路、定陶路、成武路……初中在二十四中、高中在一中、十二中……青岛一中一直是青岛的重点学校颜值当道，一中是有名的出帅哥美女，校服一水的白色。青岛二十四中那便是云南路上一大亮点。学习环境也好，学校周围好吃的超多。</p> <p class="ql-block"> 我们说的老青岛的西镇，满满的情怀还是哪里的西镇美食。西镇有着浓郁又别具一格的市井气息，美食聚堆青岛本邦菜好吃也没有那么多华丽的讲究，老板们都很随意。西镇美食和小吃店面没有华丽的门头包装，只是简简单单，但这里独到的青岛老味道却让人们记忆犹新。现在人们还记得西镇臭豆腐、西镇电烤肉、西镇辣鸡架、马家拉面、张姐炸串、甜沫火烧等等，这一些都是青岛人至今还忘不掉的味道。</p> <p class="ql-block"> 记得辣鸡架这大概是西镇众多美食中，最早走出西镇也最成功的走出西镇的了。如今不知道已经开了多少分店，但是最正宗的当然还是原来广州路和费县路口的那家。至于说西镇的臭豆腐和烤肉，都应当是2路电车总站周边那两家。其他的像刘金秋鲶鱼最早在贵州路。至于西镇人都特别喜欢的聚丰、丰利、华丽等等是不是不为镇外人所知了？</p> <p class="ql-block"> 西镇美食餐饮就是有一个现象，是这些店压根就没大小想过去其他地方，我们试一试想是不是这是因为只有这里接地气。记得一中旁边的李姐炸串开了好多年，喜欢什么口味的酱，自己抹酱罐全部都放在桌子上。戏真的贵州路团岛农贸市场，卖油炸糕、脂渣和其他小吃的摊位，现在每天总是排着长队。老青岛的西镇美食情怀甜沫肉火烧，也还承载着许多老青岛人舌尖上的记忆。</p> <p class="ql-block"> 建于1901年青岛火车站就是台西和老市南的边界。过去的火车站天桥的东边就是街里，天桥的西边就是西镇。这座桥是一种老青岛的记忆，也是一种标志。小时候很多人很喜欢上天桥去看火车，去金城影院看电影，作为曾经西镇最高级的电影院，谁小时候没去看过几场电影呢？我们今天把记忆锁在青岛1901老新镇青岛本邦菜酒店，所有的记忆油然而生，青岛的老味道是这些舌尖上的青岛回忆，味蕾中的滋味……</p>