<p class="ql-block"> 为进一步强化我园食堂人员的责任意识，提高操作规范化水平，保障全园师生的健康饮食环境。2022年2月28日，海口市秀英区金集幼儿园黄海妹副园长组织<span style="font-size: 18px;">后勤主任、保健医及</span>全体食堂工作人员召开厨房人员二月份工作总结会议。</p> <p class="ql-block"> 首先，厨房组长对二月份厨房工作情况简单的汇报。针对工作中存在的困惑，大家都表达了自己的看法和建议。</p> <p class="ql-block"> 黄园长结合大家的讨论，给予了合适的解决方案，并提出了工作要求：</p><p class="ql-block">1.工作前必须更换厨房工作服，佩戴帽子、口罩，认真做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。严格把好安全卫生第一关。</p><p class="ql-block">2.针对厨房的采购验收，食品的浸泡、清洗和留样，一定要按规范的要求操作，做到有表格记录。</p><p class="ql-block">3.保持愉悦的心情。要保持一种给家人做美食的心态，把饭菜做得美味可口，让孩子吃得营养健康安全。</p><p class="ql-block"> 后勤王主任对厨房材料的存放及领取提出要求：不得生熟混放，按需取料，不得浪费原材料。</p><p class="ql-block"> 保健医对厨房提出要求：厨房一定要消毒到位，保证餐具、用具及各操作室的消毒及时。卫生工作一定是要做到一丝不苟，时刻保持食堂清洁卫生，规范操作，杜绝食物中毒等事件发生。</p> <p class="ql-block"> 食堂工作是幼儿园工作的一个重要组成部分，通过此次会议的召开，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">图文编辑：王环</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">图文初审：王玉莎</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">图文复审：黄海妹</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">图文终审：符小雅</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2022年2月28日</p>