<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 穷人的孩子早当家，我家兄弟五个自小就学会了做饭，个个厨艺都不错。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我有了自己的小家之后，也经常下厨做饭，家里来了客人，都是我来掌勺搞一桌丰盛的饭菜。直到五十岁后，我不再当主角，只干点择菜洗锅碗之类的小杂活，由主厨变成了打杂工。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 如今，家庭现实的需要，年近七十的我，还得老将出马，重返小厨房，再掌大炒勺，义不容辞、义无反顾的担起做饭炒菜大任来。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 在我看来，要当好称职的厨师，必须要有几个像样的好厨具，首先得有一把锋利的切菜刀，还需与其相匹配的磨刀石和切菜墩。刀得天天磨，始终保持锋利的刀刃。其次，还要有用着得心应手的炒勺和铲子。最后就是炒菜的火要旺。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 做饭炒菜，洗锅洗碗，拾掇厨房，要形成一个干净利索整洁的好习惯。自身要勤快，始终保持所有厨具摆放有序，使用起来特别的顺手。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 不但要有当好厨师的热情，还要不断学习，提高厨艺，调剂花样，努力把一家人养好，让大家都能吃到香甜可口并有营养且干净卫生的饭菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 管好小厨房，当好大厨师，责任重大，必须要尽职尽责，不敢偷懒懈怠。(本文图片下载百度)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 2022.3.2.清晨3：40于西安西影路</span></p>