寻门户吃席

颜忠学

寻门户吃席

(颜忠学)

那天儿子打电话，叫我老俩口明天到去酒店吃席，说他有同事给娃结婚，他给寻5百块钱门户。

人老退休三件事，看孙子打牌寻门户吃席。老颜俩孙女都大了，大的在外地上大三，想管管不着。小的在新城上初二，四中和小区只隔一面墙，不要管了。再说辅导作业咱也不会，干脆和老伴回村住还领轻。“业务″那就只剩下寻门户吃席打牌两件事了。

儿子叫我们进城去吃席，这是一宗“主业”。可是天冻了，进城还远远的，有点不想去的味道。老伴说，人家在大酒店，咱没去过，席场肯定会不差劲，天冻咱开上车，下车就进酒店，不会受冻的，反正没什么事，就去吧。

好，那就去。早起8点从屋走，不到半点钟就进了酒店。主人热情地在大门口迎客，厅前发筷子，领了进厅落坐。看客的吆喝叫端饭，端上来的是油烘烘的羊肉饸络。第一反应是结婚怎么吃饸络？村里结婚嫁女早饭都是馄饨么。想想城里和村里习俗可能不一样，反正是差样，吃。和老伴一人一碗半，吃毕划算怎么不对劲。结婚是大事情，怎么也没见摆操？疑虑间，同桌一熟人说看人家今天是不是分两摊过事？嗬，想起来了，可能是。咱不是也寻过几回这号门户吗？主家的说事是，上头不叫过事大操大办，有规定的摆席数，不能超过。就想出了这么个法子，不摆席场，招待是碗碗饭，有的吃饸络，有的吃馄饨等等，一直吃到晌和两点来钟拔锅。这号弄，一般人吃了早起晌和就不再来了，主家把门户收了，省了一顿，开支还少了很多。有些情况好点的主家，羊肉饸饹加油榚，可能还有馄饨。多数户还是饸饹撑到底。还有的在农村还有家，在村里摆一摊，或是碗碗饭，或是席场，支应一下，再在酒店摆席过婚礼。给娃过事哩麦，是大喜事，当然大部分人还是老传统，早起馄饨，晌和席面，客主满意，体体面面。

城里酒店吃席大约模都这样子，村里可不太一样了。不说老早时节怎么过事，就说说眼跟前这一二十年。结婚、嫁女、送老人等大事情，主家一般都要支应三四天甚或六七天。前几天主要支应帮忙的，到前三天村民就有不少人去了，前两天基本都去了，过事当天全村全家起营都去。在外打工、上班的都请假回来也去了。先一天炸酱面、粉蒸肉、羊肉泡馍或饸饹，也有烩菜和麻辣香锅等，送老人是大米、馄饨等。门户嘛村民一般50至100块，稍重点的也有寻二三百的。城里门户可能是200起步，寻三五百的也不少，还有一两千的。但是，城里只叫你吃一天甚或一顿，村里至少两天六顿。我村是个自然村，有百十户人，一年大事小事也过几十宗。老颜没事，挨门离近的或是当家过事，前三四天就得过去，远一点的也前一两天必须去。不去的话还落致怨，说你看不起他。前些时节西头一老哥哥过世，我是当天去点香拜了，因为离我屋快2里路，有点远，随后两天就再没去，到黑了他娃打来电话，问怎么这两天没见我？我只得给娃胡唔揽。这老哥家的事情好，过世的当天下午就拉来两大扇子猪肉，请来厨师就上手了，前几天调样吃，粉蒸肉、炸酱面、油托子油糕、红烧肉、盖浇米饭，不重沓，村里的人大都去若和。你说咱奔七的人了，到那给人帮不上手，人家也不要你帮手，就是坐坐喝茶吃饭，凑烘摊子。有时候可真不想去，可是一滿村都去了，就你不去好看吗？主家倒也希望你来，过事人多了说明这家人气好。

我村百十户人家，大小事情一年要过几十宗，一家就算去3天，一年就把两三个得月给吃席啦。加上各人亲戚朋友的门户，娃的门户，咱一年恐怕百十天就在外边吃啦。当然，天下没有免费的筵席，吃席也得摊本。一年村里过二三十宗事，一家寻一百门户，也就两千块不得够。加上在外边的门户，一年下来怕得小5千呢。咱这小民得这么多钱寻门户，稍微有点脸面的，一年怕得好几万呢。我有个朋友当村长，四五百户人的大村子，全村一年恐怕得过百十宗事。朋友是热闹人，宗宗事差不多都得去。当村长哩寻门户可不能和平民比，最少也得200。算算光村院这门户，他一年得几个 万？

述述蔓蔓说了一堆，都是些闲郎骨话，只是想说说如今寻门户吃席的人间百态。想想我们小时候的过事，寻门户两对馍一双袜子，送老人也不过3个盘子馍，寻干礼的话一两块钱……二三十斤猪肉娶个媳妇，小事情几斤肉就能下来，贫苦人家还有过素席的。今非昔比，社会在发展，时代在进步，寻门户吃席也得与时俱进跟上节拍。

白蛋大后天给娃结婚，走，咱又寻门户吃席去。

颜忠学，韩城市板桥镇，电话 [phone]