<p class="ql-block"> 新年伊始，为保障广大师生开学返校后食品安全,防范学校食品安全风险，克东县教育局按照“食安龙江百日行动”与市教育局工作要求，联合县市场监督管理局在开学前对全县学校幼儿园食堂开展全覆盖食品安全检查，做到绷紧食品安全一根弦，筑牢食品安全一道墙，将食品安全风险降到最低，护航“开学第一餐”食品安全。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 筑牢“防护网” 拧紧自纠自查“总阀门”。</p><p class="ql-block"> 针对学校幼儿园食堂管理人员业务水平参差不齐的现状，克东县教育局主管副局长杨洪有同志和主管股室股长李陆华同志对学校幼儿园食堂食品安全管理员进行现场指导，并且根据食堂食品安全管理要求进行梳理分类、细化完善，制作《学校、幼儿园食堂食品安全自查表》下发至各学校幼儿园，涵盖制度建设、许可证照、食堂环境、人员管理等八大项检查内容，帮助各学校幼儿园完成全流程、全要素、全环节的自查自纠，通过每周开展一次学校食堂自查自纠，建立风险自查台账，将监管施于源头，让风险止于苗头，及时发现和消除校园食品安全隐患。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 搭建“责任网” 落实主体责任“安全锁”。</p><p class="ql-block"> 主管副局长杨洪有同志和主管股室股长李陆华同志在检查过程中，要求各食堂食品安全管理员细化安全措施，完善安全管理制度，重点对食堂库存食品是否存在过期变质情况，从业人员健康情况、餐饮具的消毒情况、原料采购途径与索证索票台账登记情况、各项食品安全制度执行情况等进行了检查。并对学校幼儿园食堂检查中发现的食品安全风险隐患，逐一建立问题整改台账，确定整改责任人，明确整改时限，盯紧完成整改，实现主体责任明晰化、落实责任制度化，以最快速度、最大力度、最严措施确保广大师生“舌尖上的安全”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 构建“共治网” 擦亮社会联动“复合眼”。</p><p class="ql-block"> 在做好监督检查工作的同时，克东县教育局还坚持贴近实际、贴近管理的原则，加强多部门联动，联合县市场监督管理局做实做细培训考核工作。一是对全县食堂食品安全员开展食品安全知识培训，增强其法律意识、责任意识、风险意识和操作技能。二是在开学前，对各食堂食品员开展考试，经考试合格，方可从事食品安全管理工作。</p> <p class="ql-block"> 下一步，克东县教育局将监督检查，力争实现食堂硬件标准化、管理规范化、培训常态化，全面提升学校幼儿园食堂食品安全保障水平。</p>