课程缘起 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">🌸自由活动时发现几个孩子围一起讨论着吃的话题……</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">🍃👧小糖包：我家有个特别好吃点心，它是黑色的，妈妈说这个这个点心叫墨子酥。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">🌈👦韩文轩：我知道，我知道！我也吃过，妈妈在柏兆记买的，它是黑芝麻做的！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">🙋师：老师也最喜欢吃墨子酥，它是我们安庆的特产呢！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">👶韩铭远：特产是什么？🤔</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">🙋师：特产就是只有我们安庆有，别的地方都没有的东西呗！🤗</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">🙋师：安庆的特有美食可多了，你们还知道有哪些吗？✨</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">👶🌈👦🍃👧娃们：肯德基……炒面……火锅……必胜客……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🌿对于家乡的特色美食，班级里的孩子经验也仅限于很少的几个品种，为了激发幼儿对安庆美食与传统习俗兴趣，萌发热爱家乡的的情感，回归幼儿生活提升幼儿经验，拓展幼儿的学习能力，确定了班本课程内容为“舌尖上的安庆”。</span></p> 安庆美食搜搜队 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🌸寒假快到了，老师布置了寒假实践小任务鼓励家长利用假期带孩子了解、品尝安庆地方美食，从生活出发，激发幼儿对安庆美食的兴趣和喜爱。</span></p> 一场寻找美食的旅程开始啦…… <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🌿浩然：看！我找到了柏兆记的鸡蛋糕，我知道他是安庆的特色美食！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>🌸安庆的江毛鸡汤水饺最是美味！它的历史有一百多年啦……</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>🌿我找到了安庆特色美食---大南门牛肉包，它皮儿薄馅大，吃一口就停不下来啦！🤗</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>🌸安庆的娃娃怎么能没吃过最著名的鸡汤泡炒米呢！这可是安庆人过年招待客人的名菜哦！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>🌿💃妈妈说安庆的胡玉美辣椒酱是她减肥路上的绊脚🦶石，因为太好吃了，所以她每次都能吃三碗饭……😂😂😂</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">教师思考:</b><span style="font-size:22px;">《指南》中指出:幼儿在活动过程中表现出的积极态度和良好行为倾向是终身学习与发展所必需的宝贵品质。小朋友们通过亲身实践，积极的去不同的地方寻找家乡的特色美食，寻找的过程也是不断丰富幼儿的已有经验的过程。🌵</span></p> ✍️安庆美食大调查 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🌸单单是寻找安庆美食，孩子们对食物的记忆可能只能停留很短的时间，所以我们让孩子们将自己找到的、品尝到的美食做个调查表，让他们在找一找、尝一尝、说一说、画一画中，加深对安庆特色美食的感受和理解，这也更符合幼儿年龄段直接经验为基础学习方式。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">教师思考：</b><span style="font-size:22px;">在前期幼儿的品尝实践的基础上，进行家乡美食进行调查，用图文的方式记录吃过的安庆特色美食及最喜爱的安庆美食，在调查表统计结束后，这些特色美食的名称深深的印在幼儿的脑海，安庆美食一词频繁的出现在幼儿的谈话中，他们对自己没有品尝过的美食产生了浓厚的兴趣。我们的主题活动开展在幼儿的参观、品尝、探索中延续。家乡的意识已悄然在幼儿心中形成。🌵</span></p> 安庆美食代言人 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🌸品尝了这么多安庆的特色美食，孩子们迫不及待的想把家乡的美食介绍给外地的客人🥗🍲🥘🥙🥟，瞧！孩子们一个个化身美食主播，为家乡美食代言……👍👍👍</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">🎉🎉老师还把我们的视频上传到了抖音，欢迎大家扫码围观🤗🤗🤗</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">教师思考：</b><span style="font-size:22px;">让孩子选择一道自己最喜欢的家乡美食，用小主播带货推广的方式介绍色、香、味及制作方法等，拍成视频班级分享。“我为安庆美食代言”活动，为孩子们创设了一个分享交流的平台。不仅让孩子们化身主播成了安庆美食代言人，更激发了幼儿热爱家乡，传承安庆美食的情感，更体验自己成为了安庆小主人的自豪感。🎉🎉🎉</span></p> 好吃的江毛鸡汤水饺🥟🥟🥟 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🌿随着主题活动“舌尖上的安庆”的不断推进，孩子们的探索的兴趣从品尝延续到了实践上，孩子们最想尝试制作的安庆美食🏆是什么呢？孩子们进行了举手投票……🙋</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🌸最后决定，我们来制作好吃的江毛鸡汤水饺🥟🥟。我们先来听听江毛水饺的故事吧……🤗</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🌿原来，包江毛鸡汤水饺需要这么多材料……🤔</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🌸快来和老师学习吧……“饺子皮放手心”、“用勺子挖点饺子馅”，“不能多，要不然皮就煮破了”、“用大拇指和食指把它捏捏紧”……有点手忙脚乱，但是很开心哦！🤗</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🌿经过我们的努力饺子终于包好了，开始下锅煮饺子喽！🎉🎉🎉</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🌸我们是安庆特色美食---江毛鸡汤水饺的小小传承人！🥟🥟🥟💪</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">教师思考：</b><span style="font-size:22px;">通过这次活动，不仅让孩子了解了如何包水饺，让家乡的味道在孩子们唇齿间回味，在我们的心间流淌......更让孩子们从中体验到了劳动的快乐，孩子们在活动中快乐成长。🌿</span></p> 我为江毛水饺设计广告画 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">🌈👦🍃👧：江毛水饺太好吃了，好吃的东西应该做广告外国游客都知道，可是上次我去江毛水饺店，那里却没有广告……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">✨👩：我们可以给江毛水饺设计广告啊🤗！想想可以怎么画……</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">教师支持：</b><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;">根据幼儿的生活经验，与幼儿共同确定艺术表达表现的主题，引导幼儿围绕主题展开想象，进行艺术表现！🌵</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">教师小结：</b><span style="font-size:22px;">《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出幼儿探究与学习方式主要是通过直接感知、亲身经历、实际操作来进行的。因此在本次活动中我们将主动权、决定权交给孩子，让孩子寻找安庆美食，分享美食，投票美食，美食设计，美食制作等🥗🍲🥘🥙，直观感知的经验促进了孩子对美食的深入了解。幼儿在感受安庆美食、美味的同时，把爱祖国、爱家乡的种子深植于心中，慢慢生根发芽🌱，直至花繁叶茂🌳。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 🍱对于美食，🌈👦🍃👧孩子们还有其他的问题:我想给家里的客人准备安庆特色礼包，应该准备些什么呢？💫活动还将持续进行🤗.....</span></p>