小时候过年的味道哪里去了

博天德

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　　这壬寅年春节就这样不声不响平平淡淡的过去了，无论是去年的辛丑年还是前年的庚子年春节，都和今年如出一辙，悄然而来，平淡而去，整个过年期间街上冷冷清清，鞭炮声稀稀疏疏，没有丝毫年味。感觉现在过年越来越没意思了，更像是在走一种流程：吃饭、发信息拜年、手机里抢几个红包，再加上可有可无越来越水的春节晚会。

　　童年的记忆，那些令人留恋的年气，在我们这辈人中，既真实又深刻。而曾几何时，那洋溢着“爆竹声声辞旧岁”的喧闹年气，国泰民安的升平景象，伴着岁月的流逝，悠然间，已被疲于奔命的生存模式挤进历史胡同的死角，深深地嵌入遥远的童年记忆，成为徒然的憧憬，无奈的失落。

俱往矣，今夕复何夕，年，就这样，少了一份激情，多了一丝惆怅，谁料想，这过年，竟然会变得淡然如常，让人内心充满失落。使过往的回忆，在内心深处，滑过一丝孤凄的伤感。

　　怀念儿时光景，过年前后一个多月的时间，街上行人攘攘而动，熙熙而来，热闹的街道映现着渐近的年味，人们虽然生活都很贫寒，但这年，它眷顾人间，何有于尊悲贵贱，岂分那三六九等。人们日出而作，日入而息，收获着心仪的惬意之年。那时的节日胜景，不异庆典。但见那，金狮狂舞锣声动，长龙戏珠鼓喧天。鞭炮声，嘻笑声，汇成一组和谐的节庆交响。 但凡人间烟火处，每逢年味正浓时，天人一念，只祈一个岁岁常欢愉，事事皆顺意的升平气象。

年味並非只是一家老小其乐融融的一桌年夜饭，其中韵味，大非寻常。年味儿是寒冬里的一把火，是爹娘的呼唤，是久别的相聚，也是母亲的一桌好菜；年味是一种乡愁，有一种说不清道不明的滋味，一种割舍不下的情怀。

　　进入腊月，人们就开始忙碌起来，打扫卫生，所有门窗家具都要擦洗干净，衣物被褥窗帘都要彻底清洗，俨然如一尘不染。堂屋里一副吉祥的寿星图，更是把家的温馨，烘托得其乐融融。

农村家家都要在腊月磨豆腐、舂粑粑、杀年猪、做腌腊，腊肉火腿咸菜做了都是计划好够吃一年的，所有繁忙都必须要在腊月间做完，为的是迎接过年后的清闲。

杀年猪一般都邀约亲朋好友来帮忙，顺便吃一顿充满特色的杀猪饭。各家做的咸菜及各种食品也都要给隔壁邻舍送一碗尝鲜，收了别人送的食品也不会白吃，还碗时总是又装满自家做的食品给对方送去。相互馈赠，在朴实而多彩的生活中，演化为人们礼尚往来的既定程式。

过年前几天就要采购年货，大街上及菜场里热闹非凡，各种食品，日用品琳琅满目，生活困难的平时再舍不得吃，过年都要破例买一些。

　　回家过年是永恒不变的主题，是游子心底最诚挚温暖的牵挂，家是心灵的灯塔。一整年的付出，就是为了过年的喜庆。一年努力的成果，只有到过年才能真正得到显现，在外365天的打拼，只为过年回家时短暂的放松，这是最让人期盼，又总能让人心潮澎湃的内心憧憬。哪怕离家再远，交通再拥挤都要在年三十以前赶到家过年。因为永远不会改变的思乡的情怀，总是故乡那让人魂牵梦绕的回归之望。

春节越来越近了，年味也越来越浓，大年三十前就要粘贴春联、门神、福字及窗花，张灯结彩，火红灯笼高高挂，喜气洋洋迎新年！

除夕晚上的团圆饭是最热闹的重头戏，饭菜也是最为丰盛的，全家老少聚集一起，边吃饭边聊家长里短，年夜饭不仅仅是一顿盛宴，它更象征着阖家的团圆，是深藏在每个人记忆中独特的温馨，一种家的味道。这样的时刻是一种甜美的幸福。

年夜饭的菜肴也非常讲究寓意：

鱼，寓意年年有余；而鲫鱼和鲤鱼代表大吉大利，鲢鱼寓意连年有余；

鸡，“无鸡不成宴”，有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉；

肉丸子，寓意团团圆圆；

豆腐，寓意“兜福＂“都富"，来年幸福；

韭菜，寓意幸福快乐长长久久。 白菜，寓意百财、聚财、招财；

生菜：寓意和气生财；

青白小菜，寓意清清白白；

蒜苗，寓意精打细算。

　　最为热闹的要算放鞭炮和烟花，过年放鞭炮和烟花是年味最重要的元素，鞭炮从大年三十开始一直要放到正月十五，放鞭炮可以创造出一种喜庆热闹的气氛，给人们带了欢乐和吉祥。

初一过后就开始走亲串友，拜年问好。象征着人们对亲朋好友来年吉祥如意的祈愿，那个年代，家里亲戚多，七大姑八大姨，舅子老表，过年串门走亲戚，半个月都跑不完。

过年最重要的事莫过于拜神祭祖，新春贺岁以除旧布新、驱邪攘灾、纳福祈年为主要内容的拜神祭祖活动形式丰富多彩，其形式各个地方大同小异。

供奉天地是家家户户最重要的祭拜活动，“天地君亲师＂牌位或条幅供奉于中堂，是古代祭天地、祭祖、祭圣贤等民间祭祀的综合，体现了传统敬天法祖、孝亲顺长、忠君爱国、尊师重教的价值观念取向。

其次是腊月二十三日供奉灶神，腊月二十三日又称过小年，是灶神回天庭向玉皇大帝述职，禀告监督人们行为善恶是非，做为对人类奖惩报应的依据，人们要供奉糖果及灶神坐骑吃的草料。

做生意的则还必须要供奉财神，供奉财神也称打牙祭 ；而经常外出无论是赶马还是驾车的则必须供奉山神，请山神保佐出行平安。

拜神祭祖活动庄重虔诚，年味浓郁，是几千年流传下来的传统民俗，凝聚着中华文明的传统文化精华。

另外赶庙会也是过年最具特色的活动，保山最为有名的是正月初八的卧佛寺庙会和正月十五的大观庙庙会（也称哀劳犁耙会），摩肩接踵，人山人海。

这一切都是民间几千年来亘古不变的习俗，没有了习俗，就谈不上年味，不兴这些习俗，年味儿就渐渐淡化，说过年失去了原有的味道，也就不难理解了。

　　斗转星移，童年的往日时光，已渐行渐远。唯有忆念中的甜蜜，让人难以释怀。仔细一想，当今社会的一切，变得都让人不认识了，随着城镇化的兴起，农耕文明已逐步消亡，加之无神论的说教，传统习俗被彻底颠覆，年味脱变似乎成为了必然。城镇化的兴起使人们邻里关系变得冷漠，鞭炮及烟花的禁放使过年变得冷清，拜神祭祖活动的终止，使过年变得索然乏味。大街上，没了那锣鼓喧天的耍龙表演，金狮欢舞也荡然无存。少儿头戴各式彩色面具，手持各色玩具的嘻戏街景，已成遥远的记忆。先祖们承接下来的中华文明之光，容颜已逝，美景不再。徒使光阴渐渐老迈，空叹物华徐徐憔悴。

过去过年，男孩最喜欢放炮，现在的男孩，整天捧着个手机，对放炮竟然失去了兴趣。

　　其实和小时候比起来，现在不单是过年没有年味，过节同样没有节味，肉没肉味，菜没菜味，亲戚没有亲戚味，朋友没有朋友味，兄弟没有兄弟味，姐妹没有姐妹味，家里没有亲情味，社会没有人情味，人群中充满了浓浓的铜臭味，到处充斥着赤裸裸的另类的人性怪味儿……

岁数越大，越是怀旧，特别怀念小时候的味道，小时候的童年生活，简约而不简单，单纯而不乏味。那时候平时没有什么好吃的，天天盼着过年，过年能够吃上一顿肉，穿上一件新衣服，高兴的找不到北。更有日夜盼望的压岁钱，大年初一早早起来开财门也能取到几毛钱。

那个年代，如遇谁家煮肉，半条街，一个村都闻到香味，遇誰家煎个咸鱼，全村的猫都馋的哇哇叫，东坡居士说：“唯有美食与爱不可辜负”。今天想来，也只有儿时的年味，还禀承着这颇具生活意味的祖训。抹开童年记忆的花絮，细细回味，更觉乐趣无穷。那个时候饭菜无论如何简单，吃饭都津津有味，总能吃下两三缽头。

　　现在过年如同鸡肋，人们对过年的期待、美的回归被一并地打入了冷宫。我们期待过年，又感叹时光不待；我们盼望过年，又无法改变这日益苍白的年味。过年，成为现代大多数人的念想而又体验不深的一个时间节点，回望时感叹光阴似水，回味时感受氛围不浓。

也许物质文明的发展真的会使年味彻底散失，尽管偶尔也会冒出企盼过年的激动心情，而那种祖祖辈辈流传下来的年俗，乃至小时候那种浓浓的年味，或将会永远地逝去！

韦琪壬寅年正月二十日写于云南省保山市

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韦琪近照