人生中第一次做的蛋糕，又成功啦！先来张成品图。 准备80克消化饼干，40克黄油。 然后把饼干放入昂贵的料理机里面打碎，只要几秒钟就好了。 但是，我有钱买料理机吗？
开玩笑，连烤箱我都不舍得买，何况料理机？所以实际情况是这个样子的: 看见了没？砧板是残缺的，杯子也是古董，连刀都是买东西附赠的。
把黄油放入微波炉或者隔水融化后，与饼干碎一起混合，然后用力地压实在六寸模具下面。放入冰箱里面冷冻。 200克芒果肉打成泥，放入锅内加入10克吉利丁粉，稍微加热到50度左右，感觉吉利丁粉融化了就行。 淡奶油250克。 因为使用的芒果是邻居自家树上结的，带有酸味，所以我加入了50克糖霜到淡奶油里面。如果芒果很甜加30到40克细砂糖已经够了。
把淡奶油打发到五六成，就是奶油滴下来有纹路，但还是要液体的状态。
我打得太过啦，最后成型的蛋糕不够细腻。 把两者混合上下翻拌。好像是不能够转圈搅拌的，要从下到上翻拌。
为什么呢？😞
以前看过原因，现在忘了。 搅拌好后倒进模具，轻轻振动使气泡排出。 这张图和上一张图很像，但是是不同的，我加入了芒果粒，完美的把它隐藏了起来。忘记给重要的芒果拍个照了。 放入冰箱里面冰冻，我的冰箱中间一层设置是零度，一般水果和熟食我都放在这一层。
等成型后就拿吹风筒对着模具外层吹一圈就可以取出来啦。 我喜欢饼干底。 非常好吃。第一次，成功！