<p class="ql-block"> 新的学期，开启新的希望、新的征程，承载新的梦想！为了进一步规范幼儿园食堂安全管理，提高食堂从业人员安全责任意识和服务质量，维护广大师幼身体健康和生命安全，杜绝食堂安全事故的发生。2022年2月25日平罗三幼后勤部对食堂工作人员进行了食品安全知识培训。</p> 责任到位 <p class="ql-block"> 会议上，郝园长首先明确了食堂人员的具体分工和职责，强调大家要恪尽职守，严把每一道关。同时，要求食堂每位工作人员必须具有高度的责任意识，食堂要严格执行4D管理，所有物品要做到分类摆放，标识齐全。从环境卫生到食材加工，要分工明确责任到人，蔬菜与肉类分开清洗与切配，做好消毒工作，决不放过每一个环节。</p> <p class="ql-block"> 后勤田主任特别强调了食品安全工作是幼儿园工作的重中之重，在以后的工作中要严格执行相关要求，规范操作，为平罗三幼的食品安全尽心、尽职、尽责。</p> 培训到位 <p class="ql-block"> 培训会上，食堂管理员从食堂卫生及食品安全的相关知识、食堂食品安全操作规范、食物中毒的预防等方面进行详尽的讲解。对从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料储存、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样环节提出具体要求。希望全体食堂人员树立安全意识，遵守食品安全制度，团结协作，尽心尽职做好本职工作，为幼儿健康成长提供食品营养安全保障。</p> 整理到位 <p class="ql-block"> 开学前，食堂工作人员对食堂卫生进行了彻底清扫，重点将卫生死角，设施设备进行了全面细致的清理，使食堂面貌焕然一新！</p> 排查到位 <p class="ql-block"> 幼儿园食品安全工作关系到每一位幼儿的健康成长。关爱每位孩子安全是我们的责任，为孩子们的身体健康保驾护航是我们的义务。开灶前，郝园长带领后勤部成员对食堂设施设备进行全面细致的排查，进一步强化食堂人员的食品安全责任意识，消除了食堂食品安全隐患，为幼儿的健康饮食做好保障，让家长放心。</p> 监督到位 <p class="ql-block"> 市场监管局的工作人员到我园进行督查，督查中，执法人员实地查看了食堂的环境卫生、幼儿菜品、消毒设施，询问了索票索证情况，重点查看食品留样、卫生消毒检查情况等。督查组对我园目标清晰、责任明确、措施扎实的食品安全管理工作给予了肯定，希望我园今后在4D精细化管理上继续努力。</p> <p class="ql-block"> 通过本次培训，食堂从业人员明确了自己的岗位职责，对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全知识水平得到较大的提高。今后，我园会继续严把食品安全关，不断提升食物品质，在保证安全的前提下，为幼儿提供营养、可口的膳食，让家长放心、幼儿开心，为幼儿健康成长保驾护航。</p> <p class="ql-block"> 平罗县第三幼儿园</p><p class="ql-block"> 2022年2月25日</p>