《门店如何借助顾客社群，抖音短视频，美团等品牌引流拓客？》

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✅✅今晚分享预告：大家好，昨晚给大家分享了单店如何通过开业活动，实现储值会员快速达到一个量级，让门店业绩走上正轨。㊙️㊙️这里运用了：1️⃣公域流量进私域社群。2️⃣饥饿营销。3️⃣社群团购。4️⃣门店储值方案。‼️‼️互联网时代，门店不借助互联网引流或者变现，是非常可惜的。今晚我在本群分享《门店如何借助顾客社群，抖音短视频，美团等品牌引流拓客？》⏰⏰20:00不见不散。 ‼️‼️距离今晚分享还有5分钟好的，今晚的分享即将开始，在线的伙伴请发168我们前面已经分享两天了第一天，我给大家讲了，为什么在当下选择这样的一个项目。趋势如此前几年做互联网，无论是知识付费还是做微商，社交电商都是一个红利期相对来说比较容易拓展而这两年线上这种红利也不断的消失做纯线上其实没有以前那么好做了。以前你开发一款产品，在线上招一批代理，然后让代理去裂变的模式现在也越来越难做，即使你能够把你的产品卖给你的第一批代理，但是你的第二批代理裂变起来是很难的如果说你招100个代理。这100个代理，真正能够赚到钱的或者裂变开的不超过10%大部分的代理投了资以后都变成了亏损，或者说把货压在自己的手里面了这个就是路越走越窄，不可能越走越宽而这两年的趋势。就是线上线下结合越来越深化很多微商品牌开始来做实体店了或者说去围绕实体店来去开发这样的一个渠道。实体店反而成了一个更加受人关注的创业赛道然而实体店，这是一个传统的领域，如果你是按照传统的方式去做的话，那不又掉到传统实体店的痛苦里面了吗？本身实体店受到互联网的冲击以及激烈的竞争，很多实体店的老板都不好做，如果说我们学他们一样去开个店，做店等客，肯定还不如他们啊大家要记住啊，今天的创业不要觉得自己的行业不好做，别人行业好做，其实每个行业传统的方式都不好做 真正能够让我们突围的是什么？是我们运用新的模式，或者说，能够把互联网营销的方法和传统行业去结合才有机会，才有机会能够实现降维打击，或者说侧方突围那么为什么选择轻餐饮这个行业呢？因为餐饮行业它本身就是一个非常容易切入的行业而选择熟食这个领域，他在轻餐饮里面又是更加简单的大家都知道，像绝味啊，周黑鸭、煌上煌，久久鸭。这些品牌都走向了资本市场他们都属于这个鸭货品类耳机这个品类有像紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡，也受到了资本市场的推崇，特别是紫燕百味鸡，也快走向上市了而大家看到他们这些门店就是相当于售卖的一个门店，门面都不大，也就是个十几平，二十平而且这些门店不像奶茶店，都是需要黄金的位置，而且有几个人需要现场操作。像奶茶店这样的成本是比较高的还有像一些特色小吃，什么铁板烧之类的，这些都是开在人流量比较大密集的地方，像万达广场、步行街之类的而像熟食啊，他基本上可以选择社区的菜市场附近，或者说烟火气人比较多的社区这些地方相对来说成本是比较低的，房租成本不高同时，这样的一个售卖店，最多两个人经营就可以了。非高峰期一个人就行运营的成本是比较低的。再加上行业并不是那么复杂，比较简单，所以说，这就是我们选择熟食这个领域作为我们转型方向的一个切入点因为如果说选择过于专业的行业，那么对于我们这些小白来说，那个摸索的时间和周期就比较长当然说我们在选择品类的时候就非常慎重，为什么呢，品类选择不对，如果是激烈的竞争，价格就没有议价空间像市面上比较成熟的品类，鸭货呀、烤鸭、烧鸡，熏鸡这些传统的产品依赖是价格，没有议价空间，第二个竞争是比较激烈的，那么选择麻辣口味是非常适合年轻人群儿麻椒鸡这个品类，它的外观看起来卖相是比较好的，能够增加它的价格 再加上对门店进行统一的风格装修和定位。这样的话，很容易打造一个有卖相、有客单价、有利润、有受众的轻餐饮实体门店这就是当时我们选择这个领域进行拓展的原因是从去年四月底开始有这样的一个想法，经过考察筛选，最后选择了八卤八酱麻椒鸡这个项目2021年6月11号，在廊坊开出了第一家样板店。通过昨天我给大家讲的方法，有一个雏形去操作到了七八月份，把这个营销模式啊，给它有了一个清晰的操作方式，业绩也有了逐步增长那么单店的生意好了，本地过来咨询加盟的人就多那个时候一天卖个七八千块钱上万也是容易的所以说在九月份开始推动了加盟建立了一个独立的生产加工中心走本地中央厨房统一供应模式在这个过程之中，有些伙伴选择了单店加盟也有些伙伴选择了直接成为城市合伙人所以说我们又用了三个月时间来验证这样一个数据，在不断的去优化和跑这个完整的闭环流程所以说去年的时间并没有把时间、精力花在拓展市场上其实我们清楚的很，我们毕竟有这么多的学员。如果说一个项目没有经过完整的测试就推向市场的话。招得多，最后可能干死的也多因为任何成功的模式都是经过不断反复的测试的，有的时候，慢就是快快就是慢毕竟在前几年，我们也不是说没有接触过项目理论再好，不如实际干一下，只有在实际的操作过程之中，才能够发现问题所在，才能够在经过不断的去尝试，把所出现的问题解决当初的问题都解决了之后啊，那么所形成的经验和系统才是最值钱的 我最后总结出来一个项目，它又分成几个阶段第一个阶段就是单店测试阶段第二个阶段就是本地多店模式测试阶段第三个阶段就是城市合伙人赋能测试阶段这三个阶段完整的跑通。基本上不会低于半年幸运的是，我们选择的项目比较对路，无论是单店的测试还是多见的测试都通过了我们的检验很多时候你可能连测试的单店都不能盈利，那这个项目完全是没有办法进展下去的，对不对？那么当我们把单店测试好了之后。在一个城市打造的多店模式。这个中间出现的所有问题我们都经历过最后总结出来最适合这个八卤八酱麻椒鸡项目的模式是什么呢？答案就是首先在一个城市。找一个可以生产加工的点这个加工点的负责人年龄在35到45之间为宜做事比较沉稳，能吃苦，能够按照我们的要求，它的工艺要求去操作就可以了。他没有对厨艺手艺有过多的要求，就是要标准化操作因为我们总部会派人过去把这个出品技术给他做好产品上面达标是没有任何问题的然后这个城市合伙人在本地开了一家直营店这个直营店与我们派团队的两位伙伴。帮助他把这个开业活动搞起来能够实现几百名储值的会员这样的话，他开业后后续的业绩有了一个基本的保障在这个基础之上，然后开始去拍抖音朋友圈的宣传，进行业务的拓展、销售的拓展以及招商加盟的拓展那么很快本地就会不断的有人过来咨询这个怎么加盟的很快就会有新店开出。那么收到3万块钱左右的加盟费，都归这个城市合伙人所有因为现在很多人都能拿出10万到20万的投资绝大部分人都知道，销售环节是比较简单的，制作环节是比较复杂如果说只售卖。交2.98万，相当于对加工中心进行共享本身我们的麻椒鸡零售价是69元，拿货价格是36元这个是非常能够吸引加盟商的这样的单纯售卖店的门店是非常好找的，因为现在到处空的铺子，或者说转让的铺子也是比较多的这两年做实体店有个好处啊，因为受到疫情的影响，很多门店关门了。现在转让费都非常少了如果时间倒退到十年前，实体店的红利时期，你想开个门店，如果你看到的好的位置，往往都有很高的转让费而现在很多都没有转让费啦。这个相当于是抄底的好时机说白了，一年的房租5万块钱左右按照我们的图纸进行改造和装修一下，挂个门头最多就2万块钱按照我们的图纸进行改造和装修一下，挂个门头最多就2万块钱再加上3万块钱的技术服务费差不多整个投入在12万左右根据我们现在的数据体现，加盟店一个月卖个6万块钱是正常的只要按照我说的营销方法来操作，绝对是没有问题的一个月卖6万块钱，基本上干个半年就能回本了主要是这个项目他轻松。因为不牵扯到具体的门店服务，所以说，这些投资者可以把很多精力放在这个营销上面大家看到很多那种夫妻店、小饭店，他每天忙得要死。根本就没有时间做营销。最后把一个项目变成了辛苦活，那就没劲了所以说未来的商业啊，一定是分工的模式，有专门的人负责生产经营，有专门的人负责市场营销我们以前在教实体店老板做营销的时候发现了一个问题，在哪里啊？如果说这个老板每天到晚都很忙，都把时间精力放在给顾客服务，或者说在这个做基本的工作上面那么他就很难有时间去做营销。他掉到具体的事物里面去了出来开个会，学个习都得把店关上，这样干起来就非常累所以说这个项目想参与的话，就两种路线：第一种就是。成为城市合伙人，在本地投资加工中心+直营店走渠道盈利模式。这条路线是能够赚大钱的。因为你门店数量决定了你最后能赚多少钱我们目前做的最好的城市合伙人，一个月的利润大概能做到30万如果你附近有加工中心，那么你在他不远的城市。还有一种方式，就是自己先不建加工中心，从他那里拿货，和他进行分摊成本，共享加工比如我们在张家港有加工中心，附近的苏州、昆山、无锡、常州、南通都可以找他去拿货。大家共同来分摊这个加工成本等到自己本地的门店数量多起来了。有足够量的时候再去建加工中心也可以第二种参与的方式，就是本地有了加工中心直接投资开个单纯的售卖门店就可以了。短平快，小而美，非常好这两个就是参与的方式至于我们哪些城市有加工中心，明天我会在本群和大家公布一下那么接下来我就给大家分享我们这样的实体门店如何借助互联网实现引流、拓客和业绩的增长互联网营销的目的，本质就分两块第一是引流拓客，第二是招商相当于通过互联网把客户吸引到店里面消费还有就是通过互联网吸引更多想创业的人成为你的渠道商加盟店我们先看一下引流拓客如何应用互联网提高业绩昨天我们讲了开业的活动，相当于通过开业，把住在周边附近的两三百人变成你的储值会员此时的你是不是还有顾客群？之前引流还不是有三个顾客群吗？群里面还有600到1000人这些群里面依然有很大的价值。开业三天的时候没来，后续来的概率也很大大家想一想，我们有了三个群，每个群里有个300人如何能够让群里的伙伴。对我们有个印象和关注呢后来我设计了一个方法，就是每天只要抽奖就可以了每天，我们拿出三只麻鸡第三个是三折第一个是7.5折第二个是五折第四个就是代金券。比如说满30元抵十元我们设置四个奖项然后在群里面抽奖就可以了这样可以保持群的热度，至少群员不退群白天把你这个产品图片视频发到群里因为周一到周四的业绩没有周五周六周日好所以我们的抽奖可以放到周一到周四，每天晚上进行抽奖周末是旺季。比周一到周四要好那么一点点这样的话，你的群里面的群员数量就不会大规模的减少。至少通过实践证明来说，每天通过群里面多卖个10只鸡还是没有问题的因为我们一个门店的顾客分为几类：第一类是消费过的老顾客过来复购的第二类是群里面过来购买的第三类是走过路过的散客第四类就是通过互联网线上平台过来的那么互联网线上平台。主要分为两个，一个是抖音，一个是美团咱们来说说抖音抖音咱们怎么样引流效果好呢？我们发现一个现象，就是麻椒鸡这个产品在抖音上面具有天然的流量大家如果是新建的帐号是不是？粉丝比较少，流量比较少的情况下怎么办呢？我们先做探店本地都有探店的达人，我们邀请探店的达人到门店来拍摄把这个团购通过探店也是可以设置的，让他帮你去卖货给到他们佣金 大家仔细看这些探店视频 点赞量和评论量都蛮高的通过探店达人直接带货，效果是非常明显的正常请一个探店达人的价格是在2000到3000元至于拍什么素材，你看到哪个类似视频点赞量高。拍的火，就仿着他就可以了那么探店请个四五个 能够给你带来一波非常不错的流量贪恋拍完之后怎么拍？就要建自己的账号，首先是上篮V因为上了蓝V之后啊，就可以上团购了。可以直接在链接上购买拍什么内容容易火呢？这个是很多伙伴关注的第一个就是吃鸡的场景 大家看这个点赞量和评论量，那么我就可以判断出来这个视频的播放量有几十万了这个叫吃鸡的场景有一个比较好的风格第二个播放量比较高的风格就是体现火爆的场景我给大家看个视频啊 所以说开业的时候啊，我们那些排队顾客人挤人的场景啊，都得录下来啊这个是后面可以用得上的因为你这个店排队老长这么多人来，那很快就能够引起别人的好奇 这样，慕名而来的人就越来越多那么后面第三个视频是什么呢？就是日常的一些门店的段子👆👆类似这样的视频，我还参与了出镜这就是后续的经营过程之中可以用得到的在总结一下，第一步就是找探店账号，让贪恋的达人过来帮你来拍。他们现在过来采访，来给你这个产品点赞。挂上团购链接第二步就是自己建账号，先开通蓝V上团购链接把我刚才讲的几个方向的主题拍短视频就可以啦因为咱们这个产品自带流量，所以说很容易能够起到引流的效果如果说你不会拍，你找一个本地做抖音还不错的人。按照我们说的这个方向跟他合作，帮你的拍摄也是可以的因为咱们这个产品自带流量，所以说很容易能够起到引流的效果如果说你不会拍，你找一个本地做抖音还不错的人。按照我们说的这个方向跟他合作，帮你的拍摄也是可以的 如果抖音做好了，这个销量是很恐怖的，很容易一天能够卖个200只这就是抖音引流的大概说明那么第三点给大家讲一下如何通过美团来引流 这就是抖音引流的大概说明那么第三点给大家讲一下如何通过美团来引流咱们这个产品有什么优势呢？咱们这个产品新奇特。美团上面不信大家在本地搜一下，麻椒鸡其实还是比较少的所以说你在美团上面直接卖麻椒鸡也能卖掉一些，但是绝对不是主要的销售途径因为这个品类在当地的搜索流量并不高我们店里面也是有鸭货的鸭货这个品类啊，搜的人就比较多，他是一个热门品类那么我们的麻椒鸡店里面也是有鸭货搭配销售的，口感和味道都不错像那什么鸭头、鸭翅、鸭锁骨、鸭脖、鸭掌这些都有咱们通过美团的话，就拿这些来引流可以做美团外卖，那么价格就是比周黑鸭绝味，那么稍微便宜点那么这个是我们的鸭货就可以标低价，就是为了引流的 这个店到美团上线还不到一个月。中间还隔个过年七天休假已经实现有500人在线购买了主要是两款产品，一款是三块九一个鸭头一款是九块九的鸭货组合：鸭脖+鸭翅+鸭头+鸭锁骨这两款产品基本上没利润但是能够平均每天吸引二三十个人到店到店之后，根据目前的数字有50%会充99元因为他们不可能只买一个鸭头就走呀就算不购买，我们让他加店主的微信进群，在群里面参加线上的活动，后面还会到店呢所以说这就是美团引流的效果抖音他引流分为直接线上的团购下单，第二个是顾客直接到店每个月，抖音能够为店里的业绩增加个1.5到2万块钱美团带来的流量能增加个1万多块钱这个公域流量每个月能给店里增加3万块钱老顾客复购大概有个4万块钱还有散客卖个一两万所以说一个月八九万，基本上就是这样一个构成，我们也进行过数据的调研得出的结论所以大家看出来，没有一个门店能够把业绩做好，一定是多元化的如果说你就是做店等客。你也不搞开业活动，不做线上营销，那么你一天卖个千800块钱也是很正常的如果说按照我们的开业流程来做。以及后面的抖音探店和抖音拍短视频。社群的互动以及美团的引流一天卖个3000块钱，这个也是不成问题的这个图片里面的门店啊，基本上都是按照我说的方式来操作的，所以说他们的业绩还是能达标的 其实这个行业是有淡旺季的，到了五月份开始，直到九月份是这个行业的旺季，因为天热了，吃熟食凉菜的人多了十到四月份相对来说是个淡季所以说，能够在淡季卖个一天3000块钱，旺季一天卖个4000多是没有问题的从单店盈利来说，这是一个不错的项目这些实战经验都是我们从去年6月11号开了几家店之后，到现在不断的研究、打磨和实战的过程因为我们也是不断的优化和丰富的，这也不是说一下子就做出来的它是经过反复的测试，反复的研究，反复的去创新，不断的去磨合而这些方法都是一个经营门店的老板，他是容易操作的，是不难的，简单的那些比较难的方法和经验，我们都不去分享了这个开售卖店，在当下，作为一个宝妈创业，家庭副业，工薪族创业是一个不错的项目是比较容易盈利的。十家店里面至少八家店能够活着很多人看到这个项目能够一个月赚多少钱，可能目光定在这里面儿，从我们角度来说，一个容易赚钱的项目，他就可以成为创业市场赋能的工具因为它可以中间带来更多的盈利模式对于城市合伙人还有中央厨房来说，它就能够更多的开发渠道，能够更多的出货，能够实现销售额的增长对于一个家庭来说，它算一个副业但是对于一名创业者来说，它可以成为建立渠道和实现供应链盈利的好项目在终端越简单操作，越可复制，那么就可以越容易成为事业如果我们从事社交领域的创业，你必须得有强大的人脉和IP才能成功如果是从事短视频，那么你必须具备很强的创作能力和视频制作能力才能成功而像这样的轻投资的实体项目它的门槛并不高，并不挑人只要说参与的人，按照我们说的。昨天和今天讲的方法就很容易能够实现盈利为什么？我们重点在于赋能和帮扶，我们总部培养了一支团队就是能够给到门店进行赋能这种赋能能够传授给我们的城市合伙人让我们的城市合伙人能够按照这样的复制去给到门店这就是我们讲的，在当下创业，不是说你能够卖多少货就可以，而是你能够帮助到创业者带来什么样的效果我们最值钱的不是产品。而是什么？而是这套赋能于创业者的经验和工具好了，今天我的分享就到这里了，我们明天晚上继续和大家分享明天讲一下我们的战略规划，我们在2020年的布局和定位，以及如果说你想成为加工中心，城市合伙人，你应该怎么去做才能够实现快速的回本，以及实现年入百万的这样一个盈利目标？感谢大家今晚的参与，明天我们再见