<p class="ql-block"> 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物仍怀无限意念。此时此刻，在外奔波的你，是否怀念家乡的味道？</p><p class="ql-block"> 为宣传展示我镇饮食文化，培育和弘扬特色美食品牌，打造消费和投资软环境，加快农业、旅游业融合发展，由巩义市涉村镇人民政府主办的“涉水情、涉村味”2022年涉村镇“十大名吃”评选活动正式拉开序幕。</p> <p class="ql-block"> 本次评选活动本着广泛性、群众性、民俗性、特色性的原则，广泛征集和挖掘我镇具有特色的美食、特色农产品，全镇各村、合作社、经营者符合参评条件均可申报，各村地理标志产品以村委会的名义申报。活动时间为2022年3月1日—2022年4月30日，共分为名吃征集、网络投票、专家评审、集中授牌4个阶段，获奖者授予“十大名吃”奖牌。</p> 名吃征集 <p class="ql-block"> 活动时间为2022年3月1日—3月15日。在全镇范围征集各种名吃，参选者提供包括：名吃照片原图3张、文字简介（不超过50字）、经营者姓名及联系方式等，统一发送到邮箱shecunnongban@163.com，咨询电话：64086005。</p> 网络投票 <p class="ql-block"> 时间为2022年3月15日—3月31日。对于入围的名吃发起网络投票，根据群众投票高低选出前二十名。</p> 专家评审 <p class="ql-block"> 时间为2022年4月1日—4月15日。成立由镇政府、消费者代表、专业人士组成的评审专家组，采取实地考察与集中评审相结合的方式评选出前十名。</p> 集中授牌 <p class="ql-block"> 时间为2022年4月30日。“十大名吃”获奖者授予奖牌和纪念品。同时开展名吃展示、农产品助力脱贫攻坚、山水风景摄影展三大模块展示。</p> 评选种类 <p class="ql-block"> 共评选“十大名吃”10名，其中小吃类3名、农特产品3名、饮品类2名、其他类2名。1、小吃类3名。比如西沟花椒、涌泉牛肉、西坡羊肉、五指岭地锅鸡、洪河烤全羊及其他特色菜品等。2、农特产品类3名。比如五指岭金籽玉米、北庄小米、三峪河柿饼、南庄薄皮核桃等。3、饮品类2名。比如大南沟隐庐山居白酒、涌泉啤酒，西沟酸枣叶茶等。4、其他类2名。</p> 评选条件 <p class="ql-block"> 1、具有鲜明特色，能表达涉村特有的美食文化和地域特征，符合餐饮消费饮食习惯。2、主要原料为本地生产，具有一定的历史传承。3、制作工艺标准化，质量优良、稳定，价格适中。4、销售量大，市场占有率较高。5、选料充分表达原生态、绿色有机、健康养生，不使用国家禁用的动植物和化学添加剂。</p> 评选标准 <p class="ql-block"> 按照味感、质感、观感、营养、食品安全和地域特色六个部分，总分值为100分。1、味感（25分）。调味适当、口味鲜美等。2、质感（25分）。选料精细、工艺标准等。3、观感（15分）。形态优美、自然美观等。4、营养（10分）。搭配合理、营养均衡等。5、食品安全（10分）。无食品安全事故和消费者投诉。6、地域特色（15分）。表达本地饮食文化特色，在全镇具有较高的知名度和影响力。</p> <p class="ql-block"> 涉村人、涉村情、涉村味！美食大集合，期待您的参与！</p>