美篇晚报•“冬奥”成热词！这样的开学第一课，真带劲！

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小美在身边，陪你每一天！ 体育 【冬奥会带来的开学第一课】 北京冬奥会已落下帷幕，在这短短17天里，你有哪些收获？在充满中国式浪漫的开闭幕式中看到自信，从奥运健儿的奋力拼搏里学会热爱，从冬奥志愿者的默默付出里学会奉献...

近日，全国各地中小学生陆续告别寒假，开启春季新学期。每个新学期开学，学校都会安排各类“第一课”，冬奥元素成为这个新学期校园“爆款”。同“冰墩墩”“雪容融”合影、沉浸式感受冰壶运动……这样的开学第一课，是不是活力满满？你觉得呢？（来源：人民日报）

社会 【外卖小哥撞伤他人遭索赔20余万元，这笔钱谁来出？】 为了准时配送和多送单，外卖小哥“飞驰”在大街小巷已是常态，因此导致的交通事故也时有发生。那么，外卖小哥在送餐途中撞伤路人后，赔偿费该由谁出？

近日，北京市第三中级人民法院审理一起外卖小哥撞伤路人引发的非机动车交通事故责任纠纷时认定，外卖小哥的用人单位外卖配送公司承担赔偿责任。不过，律师指出，由于外卖小哥存在重大过失，外卖配送公司在赔偿之后，可向外卖小哥追偿。2019年12月2日19时，孙兵(化名)在北京市朝阳区送外卖时，骑电动自行车将在人行横道上行走的张某撞倒，造成张某倒地受伤。当地交警部门认定孙兵负事故全部责任。此后，张某经医院诊断为股骨粗隆间骨折(右)，共住院治疗7天，出院后医嘱全休1个月。据悉，张某在住院期间共产生医疗费4.7万余元。

张某出院后，经司法鉴定机构鉴定，张某外伤致右股骨粗隆间骨折，遗留右髋关节功能丧失25%以上，致残程度等级评定为十级，建议伤后误工期为210天~240天、护理期120天~150天、营养期120天~150天。张某据伤情及鉴定意见主张150天的护理费31600元、残疾赔偿金118158元、150天的营养费13500元、精神损害抚慰金10000元等。于是，张某将孙兵、外卖平台、配送公司、保险公司等诉至法庭，要求赔偿医疗费、护理费等共计约24万元。

2021年6月，北京市朝阳区人民法院审理认为，根据民法典第一千一百九十一条规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。

该院认为，本案中，孙兵负事故全部责任，但孙兵是在送外卖期间将人撞伤的，而外卖配送公司是孙兵的用人单位，因此应由外卖配送公司承担侵权责任。外卖配送公司在保险公司投保雇主责任险附加第三者责任险，本案符合保险赔偿条件，对张某因事故造成的合理损失，先由保险公司在保险责任范围内赔偿，不足部分由外卖配送公司赔偿。而外卖平台对事故损害后果无过错，亦非孙兵用人单位，本案不承担赔偿责任。

于是，该院一审判决保险公司赔偿张某医疗费、残疾赔偿金合计15万余元；外卖配送公司赔偿张某护理费、营养费、鉴定费、精神损害抚慰金等合计5万余元。（来源：工人日报） 健康 【一站起身就头晕，这类「低血压」被很多人忽略了】 你有过这种经历吗？躺着或坐着时间久了，站起来突然头晕、视物模糊，过几分钟后又恢复正常。多数人会把这种不适感归结为低血糖或贫血。事实上，起身后头晕可能是低血压。专家解读低血压偏爱人群，并教你两个动作缓解这种不适感。（来源：生命时报） 美食 【每种虾都有最佳做法，别再水煮了！】 河虾、草虾、白虾、海白虾、基围虾……虽然名字里都带“虾”字，但它们的差别很大，做法也有所差别。

河虾。又名青虾，其个头较小、外壳薄，适合爆炒或椒盐，一般搭配韭菜或青椒。河虾洗净，投入热油锅中炸香，捞出后搭配其他食材快速爆炒，出锅后仍能保持香酥的口感。但这样做油含量较高，只能偶尔吃。

草虾。又叫黑壳虾，平时火锅店或烧烤、自助餐用的比较多。草虾肉质厚实，鲜活的可用来白灼;新鲜度稍差的，可以做成油焖大虾或香辣虾。

白虾。俗称“水晶虾”，以太湖白虾最为出名，其颜色洁白、虾壳较软、味道特别鲜美，适合白灼或做汤，比如淮扬菜中经常用白虾煮汤。也有一些地方喜欢将其做成醉虾，但有感染寄生虫的风险，不推荐。

中国对虾。个头较大，常常成对出售，雌虾偏青，雄虾偏黄。中国对虾是海捕虾，捕捞上来后不能存活，且数量较少比较珍贵，一般需要冷冻保存。相对来说，其新鲜度稍差，肉质香酥绵软，红烧更容易入味。

海白虾。也叫南美白对虾，跟对虾长得很像，因为淡水海水都能养殖，产量高，因此价格相对便宜，往往只有对虾价格的几分之一。海白虾烹调方法多样，无论白灼、煎炸烹炒还是做馅，都非常美味。

基围虾：肉质鲜美，非常适合白灼。焯水时加些姜、葱或柠檬汁，有助去除腥味。

竹节虾：壳较厚，肉质脆嫩鲜美，适合白灼、清蒸，也可做成刺身或寿司。

北极虾：口感特别鲜甜。买到的北极甜虾，一般都是煮熟的，其颜色呈红色，肉质紧实，解冻后就能吃。

虎虾：个头大，肉质较粗老，比较适合做油焖大虾、糖醋汁焗虾等。

皮皮虾：虾壳坚硬，取肉较费力，一般用来盐水煮或椒盐炸。（来源：生命时报） 旅行 【海上春耕美如画】 眼下正值春季海上生产的重要时期，在山东省荣成市，渔民们驾驶着渔船、舢舨在海面上穿梭，进行藻类管护、更换养殖浮漂等养殖作业，呈现出一派“海上春耕”生产繁忙景象。 （来源：新华社） 天气预报 【降水稀少气温回升 本周末全国大部天气较好】 昨日，我国大部地区降水稀少。未来三天，这种降水稀少的状态仍将维持，预计在青藏高原地区会有小雪，西藏东南部部分地区有中到大雪或雨夹雪；西南地区有小雨。

气温方面，由于我国南方大部气温回升，因此，中央气象台今晨解除了低温蓝色预警，但25日夜间广西大部日最低气温仍较历史气温偏低5℃以上。预计未来10天，影响我国的冷空气势力明显减弱，气温逐步回升，全国大部地区的平均气温将由偏低转为偏高。

本周末，全国大部天气较好，中东部大部地区气温回升，华北、黄淮等地的最高气温可以在10℃以上，南方大部地区则都在15℃以上，其中，华南的最高气温甚至可达20℃上下，可以说是暖意满满。本周末适宜外出，但要做好疫情防护。（来源：中央气象台） 那年今日 【巡洋舰“重庆号”在上海吴淞口光荣起义】 1949年2月25日晨，国民党海军中最大的战斗舰“重庆”号巡洋舰举行起义，驶离吴淞口，奔向解放区，起义成功。

该舰是1948年2月从英国租借的，排水量5270吨，舰员600人，是国民党海军中装备精良，火力最强，航速最快，排水最大的一艘。淮海战役后，该舰受命调防长江，停泊于上海吴淞口，在中共党员毕重远领导下，舰长邓兆祥率全舰官兵547人举行起义，26日到达解放区——烟台，加入人民解放军，受到毛泽东和朱德的嘉奖。

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教师之为教，不在全盘授予，而在相机诱导。——叶圣陶