川音川味忆川情

越江

<p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">  五十年前的这会儿,我正在四川成都四二〇厂培训。工作学习了三年时光,本事没咋长,四川话倒是学会一点,至今虽已老迈,但还能嘚吧两句川普,嘚瑟二两川味,喜好四川民歌,更念天府美食。</b></p> <h1 style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">《川音》</b></h1><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);"> 记得那一年回北京探亲,外地来京人员得先去上学习班。进了学习班,咱得先给背上一段毛主席语录。由于俺北京话已经不咋会说了,满嘴尽川味,俺刚背诵这段“世界上怕就怕认真二字,共产党就最讲认真…”时,学习班管理员立刻严厉向我呵斥道:“什么认真儿子认假儿子?你小子这是要反对毛主席啊?”吓得俺差点没尿了裤子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);"> 背语录不灵,俺就唱红歌吧。“没有共产党就没有新中国”,刚唱了一句就被管理员一把薅脖领子,给关进小黑屋里去了。后来才明白这四川话是真害人,这句歌词要是川普发音是:“没得共产党,就没得心中鬼”,俺这不纯属作死呢嘛?!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);"> 打那儿以后俺彻底变了,从一个贫嘴呱舌的碎嘴子,变成一个少言寡语的闷葫芦,完成了一次人生的蜕变。</span></p> <h1 style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">  《川味》</b></h1><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;"> 其实在四川,我并没有进过峨眉酒家,也没吃过麻辣烫,如今出了名儿的这些四川美食,恐怕全都是俺回到北京以后,甚至是近些年来才名声鹊起,誉噪京城的天府风味。而记忆当中的川味,好像只剩下春熙路的那些赖汤圆、龙抄手、回锅肉、夫妻肺片、红油辣面之类小吃了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;"> 好在川味就是川味,它并不会以食者的好恶,世俗的偏见,乃至美食专家们的毁誉,而动摇其根本,改变其初心。历经千万年栉风沐雨,秉承千万年中华文明,萃汇千万年天府物宝,凝聚千万年巴蜀精华。它不断发展着进步着,永远的川味为人类历史做出了不可磨灭的贡献!</span></p><h1 style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 111, 187); font-size:22px;">《峨眉酒家》</b></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">演唱:越江</span></h1> 一片竹林哟<br>一片桃花噻<br>小桥流水边有人家哟<br>十里山村十里灯花<br>街头一座峨嵋酒家<br>峨嵋酒家嗨哎<br>峨嵋酒家哟<br>峨嵋的名声远<br>峨嵋的名声远哎<br>酒家却不大<br>酒家却不大耶<br>开的是个夫妻店<br>开的是个夫妻店咯喂<br>来客都坐不下<br>来客都坐不下耶<br>这个要碗回锅肉哇<br>那个要碗菜豆花<br>外乡客不晓得要个啥子<br>想吃川味又怕麻辣<br>那就请你喝杯五粮液哟喂<br>再吃上一碗清汤抄手<br>加上几个喂<br>叶儿粑 叶儿粑 哎<br>不是我王婆卖瓜自卖自夸<br>有了我的这家店<br>方便了千万家<br>温暖了多少<br>多少个乡亲<br>款待了多少<br>多少游客哟<br>峨嵋酒家嗨咳哎<br>我的峨嵋酒家哟<br>喔 喂<br> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">  我们这一代人青春的快乐时光,如今只是用来祭奠的了。五十多年前的小青年,在四川成都工作学习生活的那段美好时光时不时会浮现脑海。虽然离开四川几十年,那一口流利的四川话还巴适的很。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;"> 四川号称是天府之国,的确是名不虚传的。川音之独特,真就象这首《麻辣烫》所唱那样热情而幽默。今天唱起这首川歌儿(锅),其中好几段四川话,令我倍感亲切。记得当年在春熙路,来一碗红油辣面,吃完半拉脑袋麻酥酥的,半边身子轻飘飘的,走起路来就象腾云驾雾,比喝一斤老白干得劲儿的多啦!那要是唱起这川歌来是个啥子劲头儿哦。可惜啊,而今老年痴呆,也不敢再吃麻辣烫,俺这口条也不赶趟儿了,说话颠三倒四的。四川话说俺:瓜兮兮哈戳戳的方脑壳,彻底地瓜咯!。反正俺就是心到,意思到了就安逸咯!就让这残留在记忆里美好的川音川味川情川妹,继续留在我日渐衰老的躯干,日益混沌的记忆当中吧。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 111, 187); font-size:22px;">《麻辣烫》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">演唱:越江</span></p> 麻辣烫 麻辣烫哎<br>四川的麻辣烫哟<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>家乡的麻辣烫哟<br><br>香喷喷的火锅红又亮<br>热的腾腾倒海又翻江<br>大家围坐在火锅旁<br>美滋滋的吃一回<br>麻辣烫噻那个麻辣烫呦<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>四川的麻辣烫哟<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>家乡的麻辣烫哟<br><br>张开那个嘴巴<br>你先要有胆量哦<br>吃进那个口里<br>你心头莫要慌<br>面红耳赤你咽下肚噻<br>说不清的滋味哟<br>你最难忘呦喂<br>哎幺妹<div>辣的安不安逸哦<br>安逸<br>那麻的巴不巴适喃<br>巴适<br>麻辣烫 麻辣烫<br>四川的麻辣烫哟<br>麻辣烫 麻辣烫<br>家乡的麻辣烫呦<br><br>四川人的乡音 麻辣烫<br>四川人的幽默 麻辣烫<br>四川人的热情 麻辣烫<br>四川人的脾气 麻辣烫<br>刚进那个四川<br>你害怕麻辣烫<br>住了那个几天<br>你习惯麻辣烫<br>日子一长迷上了麻辣烫<br>离开四川舍不得<br>麻辣烫噻那个麻辣烫哟<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>四川的麻辣烫哟<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>家乡的麻辣烫哟<br><br>迎接那个客人<br>吃一锅麻辣烫哟<br>火辣辣的情怀<br>暖呀暖心房<br>送客吃一锅麻辣烫<br>梦里那个常把哟<br>那个四川想罗哟喂<br>你们说辣的安不安逸啊<br>安逸<br>那麻的巴不巴适喃<br>巴适<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>四川的麻辣烫哟<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>家乡的麻辣烫哟<br><br>红红火火的岁月 麻辣烫<br>有滋有味的日子 麻辣烫<br>心中燃烧的渴望 麻辣烫<br>大步向前的劲头是 麻辣烫<br><br>美味中把生活是尽情享受<br>火锅里把人生是细细品尝<br>又麻又辣的香味是飘向远方<br>全世界都享受一锅<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>四川的麻辣烫哦呦<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>家乡的麻辣烫哦哟<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>四川的麻辣烫哦呦<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>家乡的麻辣烫哦哟<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>四川的麻辣烫哦呦<br>麻辣烫 麻辣烫哎<br>家乡的麻辣烫哦哟<br>麻辣烫<br></div> <h1><div style="text-align: center;"><b style=""><font color="#b06fbb">《太阳出来喜洋洋》</font></b></div><div style="text-align: center;"><font color="#167efb">演唱:越江</font></div></h1> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">太阳出来 啰喂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">喜洋洋啰 啷咯</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">挑起扁担啷啷扯哐啋</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">上山岗啰 啰喂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">手里拿把锣喂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">开山斧锣喂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">不怕虎豹啷啷扯哐扯</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">和豺狼啰 啰喂</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">悬崖陡坎啰喂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">不稀罕啰喂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">唱起歌儿啷啷啋哐啋</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">忙砍柴啰喂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">走了一山啰喂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">又一山啰啰</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">这山走了啷啷啋哐啋</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">那山来啰喂</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">只要我们啰喂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">多勤快啰 啰喂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">不愁吃来啷啷啋哐啋</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">不愁穿啰喂</span></p>