<p class="ql-block">2022年2月22日，农历正月22又是星期二，今天是一个特别的日子，网上说千年一遇。我们家今天的晚餐吃的是西红柿烫饭，外加煎粑粑。这粑粑是我们肥东的特色小吃，每年的二月二吃粑粑，当地的农村几乎家家做，面皮是米粉做的，馅子有干马日菜的、咸菜的、白菜的，里面都加了些咸肉丁、咸鸭子丁和干子丁或者是千张，皮子糯糯的，馅子香喷喷的好吃极了。我自从结婚后每年的2月2的前夕，爱人的老舅从长临河老家带来满满的一大篮子粑粑来，这些粑粑都是舅妈连夜做好，一部分蒸熟的，还有一部分是油炸的，蒸的是白色的，炸的是金黄色的，看着都诱人。平常我们在家做发面包子的时候，想把馅子塞多一点都塞不了多少，这个米面的皮更不容易塞馅子，不知道舅妈是怎么塞的，里面馅子是满满的、实实的。舅妈是50年代末的老高中生，个子高高的，眼睛大大的，是一个知书达理、心地善良、心灵手巧能干的人，是爱人外婆娘家的侄女，外婆把她介绍给夫家的侄子，两人相濡以沫五十几年了，生有三个儿子又收了三房媳妇，在镇上买了一栋三间三层上下的楼房，当初一大家子住在里面其乐融融，舅妈和三个媳妇相处的也很好，真是父母慈儿女孝，都是舅妈的持家有方啊。舅妈现在年事已高，每年都还坚持做粑粑，还让表弟他们开车送来粑粑，让我们年年都能吃到地道的家乡的味道。在这里谢谢舅舅舅妈，也祝愿舅舅舅妈健康平安快乐。</p>