加强食堂从业人员培训  筑牢学校食品安全防线

杏小安全

<p class="ql-block">  为进一步加强学校食堂食品卫生管理,提高从业人员食品安全意识和服务水平,确保全校师生的饮食健康和安全,2022年2月22日下午,邹城市杏花村小学在科技路校区二楼会议室举办了食堂食品安全专题培训,会议由副校长董士凤同志主持,幼儿园和双语校区食堂从业人员参加了此次培训。</p> <p class="ql-block">  会上董校长向参会人员解读了《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规。对食品卫生安全管理、食品采购与存储、食品加工操作流程和卫生规范、从业人员卫生自律以及预防措施等方面进行了全面深入的分析。强调采购原材料时销售方必须具备营业执照、食品生产(流通)许可证、检验(检疫)合格证明等,还应索取发票等购物凭据。对食品安全监督工作职责和重点工作作了进一步要求,最后讲解了预防常见食物中毒的措施及发生食品中毒事件的处置步骤与注意事项。</p> <p class="ql-block">  参训人员认真听会,做了详实的笔记,提高了法治意识,进一步了解了食堂操作流程。</p> <p class="ql-block">  最后, 学校党总支书记、校长唐波同志做了总结性讲话,要求每位从业人员要进一步增强食品安全意识,要对得起良心,把好原材料进货关,确保全校师生的食品卫生安全,杜绝食品安全事故的发生。唐校长还强调下一步要在全校开展“光盘行动”,对学生进行“节约粮食”教育,培养同学们的节约意识,养成良好的饮食习惯。</p> <p class="ql-block">  此次食品安全培训进一步强化了食堂从业人员的食品安全卫生意识和责任意识,为全校师生的食品卫生安全提供了切实保障。</p> <p class="ql-block">编辑:张绪岩</p><p class="ql-block">审核:董士凤</p>

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