<p class="ql-block"> 2022年的春节，对于济源职业技术学校中餐烹饪部的学生来说，是一个非常有意义的春节。学生们利用在课堂上学习到的专业技能，以年夜饭为主题，结合地方传统美食，为亲戚朋友们制作了一桌丰盛的年夜饭。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 下面，我们一起来看看济源职业技术学校中餐烹饪部的学生是如何烹制一桌特色的年夜饭的吧👇</p> <p class="ql-block"> 每逢新春佳节，饺子是不可缺少的佳肴。<span style="font-size: 18px;">饺子意味着更岁交子，</span>交与“饺”谐音，<span style="font-size: 18px;"> “子”为“子时”，</span>有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。“交子”即新年与旧年相交的时刻，另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。</p> <p class="ql-block"> 虎年吃虎皮饺子，寓意虎年大吉！</p> <p class="ql-block"> 全家人一起动手，不同分工，齐心合力包<span style="font-size: 18px;">彩色饺子“添彩头”！</span></p> <p class="ql-block"> 年年有鱼（余），吉庆有鱼（余）。</p> <p class="ql-block"> 过年吃虾，节节高升！</p> <p class="ql-block"> 过年蒸馒头，寓意蒸蒸日上！</p> <p class="ql-block"> 展示一下我的翻锅技术</p> <p class="ql-block"> 准备食材、炒制烹饪</p> <p class="ql-block"> 在2022年中餐部年夜饭活动评选中，通过各班参与率、美篇及菜肴质量三个方面，经过各班班委共同评选，最终确定了一等奖1名：2025班；二等奖2名：2118班、2119班；三等奖3名：2024班、2026班、2117班，评选结果将在班级量化中按加分体现。 </p><p class="ql-block"> 本次的年夜饭活动，既丰富了寒假生活，也使学生专业技能得到了锻炼与提高！</p>