如何养好你的朱泥小壶？

医中壶痴

朱泥壶在宜兴紫砂中属于独具一格的类型，当你将朱泥壶捧在手中时，你会感觉胎质细腻柔和、颗粒分布均匀、色泽鲜艳红润、表面透明度很好。它红润娟秀，小巧玲珑，精致细腻，是紫砂玩家们眼中的骄宠，是茶家们掌中的名门闺秀，真可谓：只可轻轻把玩，不可亵玩焉。

我们在聊如何泡养朱泥壶之前，先来了解一下朱泥壶的特性和制作过程，只有这样，当你得到一把朱泥壶时才会懂得珍惜。

由于朱泥产量少，在宜兴丁蜀，朱泥仅产于三个矿区，分别是黄龙山朱泥、赵庄朱泥和小煤窑朱泥，而不同矿种的朱泥因泥料制成和制作手法各不相同，所以成品后表现也各有不同。黄龙山与赵庄的朱泥，都呈橘黄之色，而小煤窑朱泥则烧成后则呈现桔红色。

我们知道在紫砂壶中，朱泥壶的价格一般都要比其他泥料的紫砂壶要来得贵一些，原因是朱泥从矿源上看比较稀少，不可能像红泥那样大量开采，另外从配方上也与普通红泥相差甚远，炼泥一般多采用纯手工炼成，所以制作过程比较困难。

朱泥的色泽、质地与紫泥、本山绿泥有着不同的特点：一是朱泥料细度高，黏性差；二是收缩率大而导致变形大。因此，朱泥壶从泥料制作到成品的全过程中损失比例较大，成品率大约在百分之六十左右。故在制作朱泥壶时有很特殊的要求。

一般未接触过这种泥料的砂壶制作者都会感到生疏而棘手，即使是制壶工艺师、成型老手也无法很快掌握其特性，必须经过相当长的时间摸索，才能逐渐适应。浪费泥料和时间是必然的，然而，只有付出这种高的代价，才能做好一把朱泥壶。

一把朱泥壶坯做好后经烧成再看，你会惊讶地发现其收缩非常大。而收缩率大就容易产生很多意外的毛病，如皱纹、开裂、变形等等。因此，在制作朱泥壶过程中，首先从打身筒时就要充分掌握泥料的燥性程度，其次打身筒的方向顺序、收口的幅度与泥片厚薄的均匀度都必须熟练而巧妙地掌握，要使壶身、壶盖、壶嘴、壶把都保持基本厚薄均匀，若是壶嘴短的还可以达到，壶嘴长的要控制各处厚薄一样就很困难了。否则的话，在坯壶阶段就可能造成开裂、脱把或脱嘴等，然后这些毛病即使在坯壶阶段没有出现，也过不了烧制关，因为朱泥收缩率大，整体拉力也随之增大，成型过程中稍有不慎，这些毛病都会出现。当然，普通泥料也要注意这类细节，只是没有这么严格的要求。

泥料本身在烧成过程中的规律是一致的，厚薄不一，其收缩就不相同，收缩比越大的泥料，其收缩差距就越大，所以制作朱泥壶的全过程中，其壶嘴的制作和装配就是一个难关。即使厚薄度掌握好了，不慎将壶的内面挖毛糙了，烧出来的壶就会出现“内开”现象，壶的外表面会出现一条凹线，这时壶内就可能有一条裂线了。因此，要克服这些问题，就必须对朱泥的特性有充分的了解。

朱泥制作不能像紫泥、本山绿泥那样在一天或二天的周期内就可以完成，至少在四天以上，甚至看到有的工艺师从打泥片开工至坯壶完工，制作一把朱泥壶会花个把月时间，边做边放在套缸里湿润。润透了再做，有时候每天只能做一、二个小时。在这个周期中往往有许多缺陷、毛病都需要在这日复一日的修制过程中给予克服，这个过程也是工艺师对整个壶体的造型进行揣摩、审视、逐步完善的过程，否则的话烧制后的成品率就会更低，朱泥料本就稀少，浪费了就实在太可惜。

我们知道陶瓷泥料在烧制时都必须经过预热烘干、高温、冷却这样一个过程，朱泥由于其性质特殊，所以在整个烧制过程中的任何一个阶段，都有特殊要求。首先是烘干时间必需要比紫泥的烘干时间长，因朱泥密度高、气孔极小，水分不易散发出来，只能用时间来克服这个问题。甚至高温带时间也必须拉长而缓慢升温，因为朱泥在烧成结晶过程中比较活泼，特别在最高温度时相当剧烈，这是高结晶度泥料的特性。再则是冷却过程也必须十分缓慢，稍有过快就会出现惊爆而前功尽弃。

朱泥烧成的最高温度，比紫泥低，大约只能在1040°C左右，当然，由于矿藏的差异，或多或少会有一些变化，但最高也不会超过1060°C。

另外，在烧制朱泥壶时还有一个很特别的要求，就是进窑时对坯体的干湿程度的把控也颇有讲究。我们知道烧制过程既是－个物理反应，又同时存在化学反应。朱泥里所含的一些天然半氧化成份，都必须有水份的参与在高温中才能完成终变，故坯体不能过干，当然也不能过湿，而对这种适度的把控完全就要工艺师及窑工在实际工作中凭经验而掌握。同时还要注意环境温度及空气的气压，气压低时，空气张力就会增加，加上含氧量减少，对朱泥壶的烧制来说就是一个很不利的因素，在这样的环境下烧出来的壶，色泽就会差，达不到朱泥壶应有的本质，所以在烧制朱泥壶时，还必须选择天气状况。

了解完朱泥的特性和朱泥壶的制作过程，我们就知道朱泥壶相对于其他泥料的紫砂壶来说，要珍贵一些。因此，许多老玩家一般手里都会收藏几把老朱泥壶。听说港台的许多老玩家收到老朱泥壶后，只拿它来冲泡一些珍贵的茶叶，如上了年份的生普、传统的焙火铁观音或者上等的金骏眉红茶。这个跟茶壶的价值有一定的关系。因为不舍得自己花了金钱和精力收回来的壶，最后在泡养过程中给养毁了。

接下来我们就要聊聊如何正确泡养朱泥壶了，这里只是谈谈本人的一些心得，未必正确，可以借鉴。

一、朱泥壶的开壶

朱泥壶开壶与其他泥料的紫砂壶一样，买到一把新的朱泥壶，如果准备使用时，先要用清水将壶身内外彻底清洁一遍，去除烧制过程中留下的残渣，然后放置水中用文火煮半小时左右，禁止一下子放入沸水中，同时也避免在开水中沸腾时间过长，待自然冷却后取出。

使用前要想好，这把朱泥小壶将来准备泡何种茶叶，“一妇不侍二夫”，一把壶最好是只泡一种茶。壶内装上10-20克左右的茶叶（平时投茶量的1-2倍），然后将茶壶放入锅内，锅内注冷水没过茶壶，合盖，用文火煮开，关火静置1-2个小时，直至锅内温度完全冷却后，将茶壶取出，倒出和清理干净壶内的残留茶叶底，用100度白开水把壶内外简单冲一遍，再把壶、盖子分离，让它们完全自然冷却，“开壶”程序完成，你心爱的朱泥小壶就可正常使用了。

二、如何泡养朱泥壶

用朱泥壶泡茶时，一定要用茶水多冲淋壶身，这是养朱泥壶的关键。因为我们在冲泡茶时用的是100℃的沸水，所以整个砂壶是处在相应的热涨状态，此时气孔就比较大，用茶水多冲淋壶身就可增加壶体的光洁，冲淋后再用干净的养壶布反复擦拭壶身，使其泛出水色就能使自己的朱泥小壶越来越好看。

这里有个细节需要提醒壶友注意的：那就是在天气寒冷的季节里泡茶时，最好先用温水把紫砂壶预热一下再行泡茶。因为天气寒冷，朱泥壶壶体本身温度低，这时如果直接用沸水冲下去会使砂壶因冷热急变而开裂。

这种现象在一般泥料的紫砂壶上是不可能发生的，所以也是我们平时鉴别紫砂泥里是否加玻璃水的一种方法。但朱泥壶则不同，原因是朱砂泥密度及结晶度比其他泥料要高。所以正确使用朱泥壶时一定要温壶，养成一个良好的习惯。在每次泡养之前，先往壶内注入一半或者1/3的冷水，再待注入白开水至满壶，合上壶盖，使其均匀受热，再摇荡几次，然后将壶内水倒出来，这样，既温了壶，又清洁了茶壶。接着再往壶内投入茶叶，用沸水正常冲泡，将第一遍洗茶的茶汤倒入公道杯中用于冲淋壶身和洗茶杯。习惯养成后就不至于在冬天泡茶时忘了温壶而造成心爱的朱泥小壶在突然高温的冲击下而出现惊裂。

朱泥壶一般来说，壶型较小，表面光洁，平时使用时一定要注意避免滑落。另外，朱泥壶清脆、胎薄而易破损，冲泡及使用时一定要注意轻拿轻放。

相信只要用心对待你心爱的朱泥小壶，每天坚持冲泡，冲淋及擦洗壶身，一把包浆自然、气质优雅的朱泥小壶一定会呈现在你的眼前！