<p class="ql-block">鱼之恋餐饮管理公司2022年开年管理会议今天正式召开，大家回顾21年所有的不足和知足，提出并解决工作中存在的问题，相互学习，互相探讨，只为了明天会更好！！！</p> <p class="ql-block">垦利店…前厅经理李美玲，厨师长刘立宁 …仍然保持第一的门店，工作协调，岗位互助的都很不错，下一步还要彻底解决厨房卫生，要与前厅协调好，做好顾客满意度，继续加强自身的管理技能，深化学习，向更高的层次迈进…</p> <p class="ql-block">黄骅店…店长陈小斌，厨师长付悦：又一年持续优秀的门店，黄骅店某时段月份同期对比，数字下降，受疫情影响营业下滑，但近期大幅上升。新的一年，继续整改细节及人员调整，各岗位职责担负起自己应有的责任。完善自我修炼，给予员工积极正能量的影响！！</p> <p class="ql-block">王府井…经理王艳辉，厨师长苟帅康，王府井鱼之恋新年焕然一新，业绩突飞猛进：厨房人员关注自身工作协调度并与前厅之间紧密配合做好顾客满意度，新员工培训要一步步带，争取让他们做好本职工作之外，学会另外一项技能。厨房原材料要严格把控，安抚好员工情绪，积极正能量。要有正确的心态，良好的态度。</p> <p class="ql-block">蛙来虾棒…店长司川川，前厅经理孟繁超：从成本，原材料管控、杜绝浪费下手整改，减少出错来提高效率，人员安排协调好，提高人效。调整产品，提升前厅服务以及前厅与后厨相互配合度。</p> <p class="ql-block">天元店…经理王子鑫，厨师长董朝伟：总结以往营业额，以及优惠占比率，会员充值及消费率，美团消费占比等，分析原因，提出解决办法。加大对外宣传营销，扩大品牌影响力。店内岗位补位效果很好，以后会继续加强，调配人员增加人效。工作要有目标，有执行，有力度，有检查，有结果，有奖罚，做好每一个细节，会越来越好。</p> <p class="ql-block">新天地店…前厅经理张胜景，厨师长黄东国：知足，鱼之恋在五楼营业额是整体楼层的第一：不知足：会员有限，希望通过会议学习更好的充值会员及服务顾客的方法。做到各方面费用，易耗品，原材料严格把控，坚决不浪费，与厨房紧密配合，口味保持标准，做好顾客满意度。</p> <p class="ql-block">江伴鲜…店长张伟，厨师长黄兵，前厅经理尚华宗：从人员，能源费用，成本，顾客意见，新员工帮带等等作出深刻分析，提出问题，并制定解决方案。</p> <p class="ql-block">鱼之恋餐饮管理公司董事长…荆总，根据不同店面，不同问题，具体分析，逐一解决。回顾2021，感谢全体管理人员及全体员工的付出，新的一年，鱼之恋全体将上下同心，思想统一，理念统一，行为统一，为鱼之恋的发展谱写新的篇章…</p>