一碗麻辣烫

小刘同学

　　没车的日子真的很不方便，今天我的车终于修好了，我非常激动非常开心地去4s店拿到我的车，我突然觉得应该为自己添置两件衣裳，于是我便导航最近的商场，华南MALL，应该是东莞最大的商城了，因为疫情的影响，商城人烟稀少，没有了往日的繁华。已经是晚饭时候，我也有点饿了，便想找个地方吃点小吃，我转了一圈，最后出现了一家麻辣烫，对于麻辣烫我是毫无提抗力的，吃过那么多美味佳肴，独独偏爱麻辣烫，麻辣烫到底有什么魅力，能惹得这么多人垂涎三尺。

　　对于麻辣烫的起源有两个版本，一说是东北人创造的，一说是四川人创造的。我隐约觉得四川人发明的比较贴合实际，为什么，麻辣烫，从名字来看就知道是麻的，辣的，烫的，简直就是四川火锅的缩小版。而北方人，基本不吃辣，也不吃麻，流行这道美食的起源传说就有点站不住脚根。

　　据说，麻辣烫起源于岷江之滨的四川省牛华镇，是船工和纤夫创造了麻辣烫这种既简便易行又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，因为水流湍急，所以纤夫成了必不可少的风景，在拉纤之余，在江边垒起石块，架起瓦罐，舀几瓢江水，然后拾一些木枝生起柴火，再放些蔬菜或就地挖些野菜放进去，然后再放入胡椒，花椒等调料，这样既能裹腹又能祛寒祛湿，这种吃法很快在江边传播开了。后来江边的小贩看到了商机，他们将菜品和炉具进行了改造，至于挑担两头，边走边吆喝，江边的船工和纤夫等百姓围在担的两头便成了常客。如今麻辣烫已经从江边走到了岸上，成为了中国一道美食。

　　这就是麻辣烫的起源，我进了店，夹了我最爱吃的丸子，海带，金针菇，粉条......嘱咐店家多放点辣椒，我不怕辣。