<p class="ql-block">中医认为疾病有寒热虚实之辨,阴阳表里之别;食物有寒热温凉之性,辛甘酸苦咸之味;食物的性味必须与疾病的属性相适应,否则会起反作用而加重病情或影响疗效。</p><p class="ql-block"> 下面将常用食物按食性、食味、归经加以归类:</p><p class="ql-block"> 1.按食性归类</p><p class="ql-block"> 寒性食物是: 淡豆豉、马齿苋、公英、酱、苦瓜、苦菜、莲藕、蟹、蕹菜、食盐、甘蔗,蕃茄、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、陈皮、竹笋、慈菇、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑椹、柚、瓠瓜、冬瓜、黄瓜。</p><p class="ql-block"> 热性食物: 芥子、肉桂、辣椒、花椒。</p><p class="ql-block"> 温性食物 :韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、香花菜、大蒜、南瓜、木瓜、高粱,糯米、酒、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、香橼、佛手、薤白。</p><p class="ql-block"> 凉性食物 :茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、小米、大麦、绿豆、豆腐、小麦、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、薏仁,茶叶、蘑菇、荞麦。</p><p class="ql-block"> 平性食物 :洋葱、萝卜子、白薯、藕节、南瓜子、土豆、黄花菜、香蕈、荠菜、香椿、青蒿、大头菜、元白菜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、白菜、豇豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、陈仓米、落花生、白果、百合、橄榄、白砂糖、桃仁、李仁、酸枣仁、莲子、黑芝麻、榛子、荷叶、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、蜂蜜、芡实、。</p><p class="ql-block"> 2.按食味归类</p><p class="ql-block"> 酸性食物: 蕃茄、木瓜、马齿苋、醋、赤小豆、蜂乳、柑、橄榄、柠檬、杏、梨、枇把、橙子、桃、山楂、椰子瓤、石榴、乌梅、荔枝、橘、柚、芒果、李子、葡萄、鳟鱼、猫肉、香橼、佛手。</p><p class="ql-block"> 苦性食物: 苦瓜、苦菜、大头菜、香椿、淡豆豉、公英、槐花、香橼、佛手、薤白、慈菇、酒、醋、荷叶、茶叶、杏仁、百合、白果、桃仁、李仁、海藻、猪肝。</p><p class="ql-block"> 辛性食物: 生姜、葱、芥菜、香菜、白萝卜、洋葱、芥子、油菜子、香花菜、油菜、萝卜子、大蒜、青蒿、大头菜、芋头、芹菜、韭子、肉桂、辣椒、花椒、茴香、韭菜、薤白、香橼、陈皮、佛手、酒。</p><p class="ql-block"> 甘性食物: 莲藕、茄子、蕹菜、蕃茄、茭白、蕨菜、白萝卜、冬瓜子、丝瓜、洋葱、竹笋、香花菜、萝卜子、藕节、土豆,菠菜、荠菜、黄花菜、青蒿、大头菜、南瓜、洋白菜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、白菜、芹菜、瓠瓜、冬瓜、冬瓜皮、黄瓜、豇豆、肉桂、豆腐、黑大豆、绿豆、赤小豆、黄豆、薏仁、蚕豆、刀豆、荞麦、高粱、粳米、糯米、玉米、小米、陈仓米、大麦、小麦、木耳、蘑菇、白薯、蜂蜜、蜂乳、白木耳、牛奶、羊乳、甘蔗、柿子、橄榄、柑、苹果、荸荠、杏子、百合、梨、落花生、白砂糖、白果、陈皮、桃仁、西瓜、西瓜皮、甜瓜、菱角、山楂、李仁、香蕉、桃、椰子瓤、罗汉果、樱桃、桑椹、荔枝、黑芝麻、榛子、橘、柚、芒果、栗子、大枣、无花果、酸枣仁、莲子、李子、葡萄、胡桃子、龙眼肉、百合、紫河车、枸杞子、榧子、南瓜子、芡实。</p><p class="ql-block"> 咸性食物 :苋菜、大酱、食盐、小米、大麦、紫菜、海藻、海带、淡菜。</p><p class="ql-block"> 3.按归经归类</p><p class="ql-block"> 归心经的食物: 芥菜、莲藕、藕节、辣椒、绿豆、赤小豆、陈仓米、瓠瓜、小麦、慈菇、酒、荷叶、柿子、百合、桃仁、西瓜、甜瓜,龙眼肉、酸枣仁、莲子。</p><p class="ql-block"> 归肝经的食物 :马齿苋、蕃茄、丝瓜、油菜、油菜子、荠菜、香椿、青蒿、木瓜、韭子、韭菜、酒、醋、枇杷、桃仁、山楂、杏仁、樱桃、乌梅、桑椹、荔枝、黑芝麻、芒果、无花果、李子、酸枣仁、紫河车、公英、槐花、香橼、佛手、慈菇、荷叶、枸杞子。</p><p class="ql-block"> 归脾经的食物: 生姜、香菜、马齿苋、大酱、苦菜、莲藕、藕节、茄子、番茄、豆腐、茭白、油菜子、香花菜、油菜、荠菜、大头菜、南瓜、芋头、木瓜、扁豆、豌豆、胡萝卜、冬瓜皮、豇豆、肉桂、辣椒、花椒、荞麦、白薯、大蒜、高粱、粳米、糯米、小米、陈仓米、大麦、小麦、黑大豆、薏仁、蚕豆、黄豆、苹果、枇杷、落花生、西瓜皮、荷叶、山楂、罗汉果、乌梅、荔枝、橘、芒果、栗子、大枣、无花果、龙眼肉、葡萄、酸枣仁、莲子、白砂糖、蜂蜜、藕节、海藻、香橼、陈皮、芡实,藕节。</p><p class="ql-block"> 归肺经的食物 :生姜、芥菜、香菜、淡豆豉、茭白、白萝卜、冬瓜子、洋葱、芥子、油菜子、香花菜、油菜、萝卜子、藕节、青蒿、胡萝卜、芹菜、瓠瓜、冬瓜、冬瓜皮、花椒、蘑菇、慈菇、紫菜、海藻、酒、茶叶、薏仁、糯米、蜂蜜、落花生、甘蔗、柿子、荸荠、杏仁、百合、梨、枇杷、白果、香蕉、罗汉果、乌梅、橘、柚、葡萄、胡桃仁、百合、香橼、陈皮、薤白、榧子。</p><p class="ql-block"> 归肾经的食物 :大蒜、荠菜、香椿、豇豆、韭子、花椒、小茴香、韭菜、盐、大酱、蚕豆、小米、小麦、海藻、淡菜、紫河车、黑大豆、白薯、樱桃、石榴、芡实、桑椹、黑芝麻、薏仁、栗子、李子、葡萄、枸杞子、胡桃仁、肉桂、莲子、</p><p class="ql-block"> 归胃经的食物: 生姜、葱、淡豆豉、苦瓜、苦菜、莲藕、茄子、蕹菜、蕃茄、白萝卜、丝瓜、竹笋、白菜、芹菜、黄瓜、胡椒、小茴香、韭菜、蘑菇、甜瓜、萝卜子、南瓜子、高粱、土豆、菠菜、糯米、扁豆、豌豆、小米、陈仓米、绿豆、豆腐、荞麦、大麦、木耳、甘蔗、柠檬、苹果、荸荠、梨、佛手、西瓜、西瓜皮、山楂、桃、樱桃、榛子、橘、柚、栗子、大枣、</p><p class="ql-block"> 归膀胱经的食物: 蕨菜、小茴香、刀豆、玉米,冬瓜、田螺、西瓜、肉桂。</p><p class="ql-block"> 归大肠经的食物: 土豆、菠菜、苋菜、白菜、冬瓜、芥菜、马齿苋、苦瓜、苦菜、茄子、蕹菜、刀豆、豆腐、蕨菜、冬瓜子、薤白、竹笋、胡椒、菱角、南瓜子、蘑菇、荞麦、槐花、木耳、黄豆、玉米、乌梅、无花果、柿子、杏仁、桃仁、菱角、香蕉、桃、石榴、蜂蜜。</p><p class="ql-block"> 归小肠经的食物: 赤小豆、苋菜、瓠瓜、冬瓜、黄瓜。</p>