<p class="ql-block">近期,平凉供电公司针对食堂管理工作开展了系列活动。</p><p class="ql-block">灵台县供电公司召开专题会议,围绕“为职工办实事,坚持绿色健康,靠职工办好事,杜绝餐饮浪费”主题,就职工食堂管理举措进行了集中讨论,广泛收集职工意见建议,促进职工食堂“贴心服务”做实做细。</p><p class="ql-block">为提升职工餐饮水平,按月更新公布菜单,让职工对食堂每日菜品一目了然,心中有数,根据自身喜好选择就餐,确保职工吃的称心,吃的放心,保证用餐质量提升到位。为保证食材质量安全,实行监督检查机制,不定期对食堂采购食材进行检查验收,确保食材绿色健康。</p><p class="ql-block">创新利用“职工餐厅订餐打卡一码通”对每日在职工食堂就餐人员用餐需求提前进行统计,后台同步反馈每日就餐数据,以统计数据为依据,精准掌握每日食材采购数量,避免食材过剩浪费,保证食材新鲜,当日用当日采。</p> <p class="ql-block">周日,东方电力综合服务分公司组织食堂岗位开展厨艺比武活动,以提高食堂人员的烹饪技术和综合技能,提升食堂服务质量,全力打造标准化健康食堂。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">本着绿色、健康、安全的制餐原则,本次厨艺比赛在限时二十分钟内展开,厨师组按规定各制作一道特色菜,一道创意菜,一道汤品,面点组各制作面点一份。比赛过程中,选手们翻锅扬铲,大显身手展现厨艺,炒、烹、炸、煮、切十八班武艺令人眼花缭乱,菜案厨师加工的炒土豆丝、鱼跃龙门菜肴充分体现了刀功的精细,粗细均匀,色泽口味适中,赢得各位评委的一致称赞,选手们各个手艺娴熟,激情饱满,在锅碗瓢盆的碰撞中奏响最美的“厨房乐章”。</p><p class="ql-block">本次厨艺比武活动,进一步提高了职工食堂管理水平,提升食堂工作人员厨艺技能,充分调动食堂工作人员们的积极性,让职工食堂在不断创新中更好的为广大职工提供实惠可口,绿色健康的餐品。</p>