<p class="ql-block">今天是雨水节，这是中国24节气第二个节，标示着降雨开始。雨淅淅沥沥下个不停，约定好的钓鱼，玩滑板都泡汤了，呆在家里哪里也去不了，跟妈妈一起烤一个红枣蛋糕吧！</p> <p class="ql-block">准备工作开始，洗盘子，洗红枣，爷爷从新疆带回来的红枣又大又甜！</p> <p class="ql-block">把红枣去核，再切成细细的颗粒，这可不是一件很容易的事哟，一定要小心，千万别切到手了哟！</p> <p class="ql-block">把鸡蛋先磕一个小洞，再轻轻的把蛋清分离出来。</p> <p class="ql-block">高速转动的打蛋器把鸡蛋清搅拌得像奶油一样，白白的软软的，又像棉花糖，轻轻一提，能出一个小小的尖，就可以了。</p> <p class="ql-block">把蛋黄加上低筋面粉、牛奶、白糖，搅拌成糊状。</p> <p class="ql-block">把鸡蛋清、红枣泥和蛋黄糊混合起来，再轻轻搅拌均匀，倒入模具里，抖一抖排掉空气，就可以进烤箱了。</p> <p class="ql-block">上下管230度，烤20分钟。怎么还没好呀，香味都飘出来了！</p> <p class="ql-block">经过20分钟的等待，红枣蛋糕新鲜出炉！</p> <p class="ql-block">嗯香喷喷的，明天的早饭有了。</p> <p class="ql-block">自己做的蛋糕就是香，今天虽然没能出去玩，但是过了一个很有意义的节气！</p>