<p class="ql-block">——重温旧日时光（1）</p> <p class="ql-block">发表刊物：《新宾文艺》</p> <p class="ql-block">发表平台：《启程文学》</p> <p class="ql-block"> 图文 摄影：海阔天空</p> <p class="ql-block"> 2021.12</p> <p class="ql-block"> 大雪节气后的一个周末，准备乘客车回乡下老家。因八十多岁的老母亲瘫痪在床，已近一年半了。回家，变成了常态，一是尽孝不能等待，二是时常回家替换姐姐的日常辛劳。</p><p class="ql-block"> 从地图上看，老家坐落在新宾满族自治县的最南端，是有着一百多户人家的小山村。我乘坐的是下午一点二十分新宾发往孟家沟的客车。到了车上，坐在最前边的，靠右车门座位上的一位大姐，一直在说着话，我坐在靠后边的位置。听到那个大姐说“上山遛套”、“被逮着了”、“还拘留罚款”等字眼，因为自己是从事法律专业工作的，职业的敏感，让我顺耳倾听......</p><p class="ql-block"> 原来，大四平镇孟家沟村一位村民，这段时间里因下了几场大雪，心里咕咕啾啾的想到山林里，看看在这风天雪地里，有没有野鸡、野兔等野味入套。他前脚到了山上，后脚就被村民举报给有关执法部门。相遇的路上，这位遛套的村民，手里没有猎物，拎着的是四个空铁丝带夹的套子，大棉袄兜里还揣着个扎枪头子，正下山呢。因其行为违反了《中华人民共和国野生动物保护法》禁止违法狩猎的规定，听说要罚款及行政拘留。</p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"> “万物得其和以生，各得其养以成”。人类应尊重自然，顺应自然，而不能故意破坏和损毁自然。正因为如此，2021年10月8日，《中国的生物多样性保护》白皮书向全世界发布。为了保护野生动物，我国曾两次修订1988年制定的《野生动物保护法》，并且科学系统地调整了《国家重点保护野生动物名录》。现行的《国家重点保护野生动物名录》中共列入980种、8类野生动物，其中686种陆生野生动物中，189种列为一级、497种列为二级。而野鸡、野兔都属于国家二级保护动物，因此是严格禁止捕杀的。</p><p class="ql-block"> 地球是人类共同生活和守护的家园，是人类命运的共同体。为发展、保护和合理利用野生动植物资源，维护生态平衡，近几年，地方政府投入了大量的人力物力予以巡视保护，取得了很好的效果。这几年春耕时节回老家，在老家的前屋后院的山边、田埂地头，经常听见野鸡在树林里扑愣愣地飞着以及伴随的鸣叫声。也让我想起了前年夏天，二外甥开车带我们去红岩沟里玩时遇到的一些情景。那里是新宾国营大东沟林场的天然林保护区，里边有水源保护地。沿着沟塘而上，道边有几株东北地区少有的木兰花盛开着，纯白圣洁，不时地随风飘来淡淡的花香。在一个小水塘边，我还看见一只像鹿一样的动物正在低头喝着水，只是体型较小，好像狍子吧。看见我们，它转身飞速地跑进了林子里。以前是没有如此景象的。如今家乡的大山里各种野生动植物也越来越多了，野生动物与人类和谐共生存的景象，越来越得到老百姓的认可和高度重视。那个没有法律保护，人们随意到大山里下铁丝套夹子，拿猎枪猎取野生动物的时代，已成为历史之殇了。</p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"> 客车缓缓的行进着，我将目光投向窗外，只见公路边的稻田里及玉米地里，稻草及玉米秸秆都不见了，显现出来的是一撮撮儿、一个个儿的尖尖的茬儿，那苞米茬子像初长的竹笋从雪地里冒出来，一条一条的排列着，在皑皑白雪中，煞是一副水墨丹青的画作。</p><p class="ql-block"> 抬眼往远处看，是绵延起伏的群山，还有山角下隐隐约约冒着袅袅炊烟的小村庄。这片山上，都是人工栽培的落叶松，随着山峦的起伏，也蜿蜒曲折着。松树被白白的雪映衬的一趟一趟，一排一排的，不仅使我想起了老家门前山上的那片落叶松林，那是我儿时的伊甸园啊！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"> 1976年的秋天，我上学啦。记得小学三、四年级的时候，恰是春夏之交时节，松林里长出满地的山韭菜，颜色和家韭菜一样的绿，样子和家韭菜差不多，只不过它是单颗单颗的在松针土里冒出来，而不像家韭菜是一堆堆儿发出来。遇到就是一片儿一片儿的，蹲在那里一根一根的拔，转磨几个圈圈，就能采拾一小筐。回家后用妈妈做的大酱，炒一下，搅拌在苞米粥（现在的小碴粥）里，就着苞米干粮吃下，那绝对是一家人的美味。如果允许放个鸡蛋炒炒，更是锦上添花啦！只是那时鸡蛋金贵，家里有爷爷奶奶，得留着给老人吃，只能到端午节时，妈妈才能分几个给孩子，平时是不能吃的。</p><p class="ql-block"> 到了秋天，那里又是松树影蘑菇（因出生在落叶松林里，家乡人都这么称呼它，现在称黄泥团子，）的家园。松树影刚出来时，蘑菇盖儿黄黄儿的，再长长，盖子有点红褐色了，是粘着树叶或者松针儿出来的。从长出来时盖上就有一层粘粘的膜，盖子里没有虫子咬的，微乎其微，几乎每个蘑菇都是与虫共生。它的身高也就五公分左右，品相以蘑菇盖直径3--5公分的最佳。因为离家近，每天放学后，拎着爷爷用杏条编制的筐就奔到松树林里，猫着腰，扒拉着小树丛，寻找“猎物”。遇到大盖颜色深的有褶皱的松树影，就是长过劲儿瘫歪不能采了。</p><p class="ql-block"> 松树影蘑菇有一个很好的吃法，那绝对是生活困难时期，儿时最幸福的时光......</p><p class="ql-block"> 制作步骤呢先是等妈妈做好饭之后，将锅底里的火炭掏出到灶坑口，之后挑拣虫子少、好一点的松树影，将蘑菇腿揪下去，蘑菇盖儿里就留下一个蘑菇腿根部的圆口，将盐巴撒到这个圆口里，然后蹲在锅底坑前，用小棍子做成的筷子，小心翼翼的将蘑菇盖儿头直接放到火炭儿上烤。蘑菇遇热，蘑菇碗儿里浸出汁液，吱吱的冒着小水泡泡，将盐巴融化，浸入均匀，几分钟的功夫就烤熟了，之后连汁带肉送到口中，那种说不出的鲜香～～，现在回想起来，好像仍在口中潆漾着。</p><p class="ql-block"> 去年七月中旬，我和已退休的王姐到原味烧烤店吃烧烤，王姐说：“烤口蘑好吃”。我还是第一次听说口蘑，长啥样子不知道。等服务员端上来，我才发现，是一盘无腿的蘑菇盖儿，灰白色的，蘑菇碗儿比一般的蘑菇深。烤制的方法，是将蘑菇盖儿那头贴放在烧烤帘子上，口蘑碗儿里啥也不放，几分钟后，碗儿里浸出满满的汁液，王姐说：“碗儿里的水满了就熟了，可以吃了”。我夹起一个，刚要将汁液倒出，王姐说：“不能倒，就着这个水儿吃下去才鲜呢”。我当时心头一震，这不是与我小时候烤吃的松树影蘑菇差不多吗？蘸少许调料吃下去的刹那间，感觉四十多年过去的，那种萦绕在心头的老家的舌尖上的松树影蘑菇盖儿的鲜香，又回来啦！之后的一段时间里，只要去吃烧烤，口蘑必是舌尖上的一道菜。</p><p class="ql-block"> 秋季里，收获的不仅仅是松树影蘑菇，还有松林边一块撂荒地里烂树茬子根底周围生长的臻蘑，幸运的话会遇到一堆围着树茬，长着扇形状的一大坨蘑菇，捧在手里颤巍巍的，心里甭提多兴奋了。特别是十月一日之后，因天高云淡，雨水少，采到的榛蘑更干爽，颜色白里透着金黄呢，能采到这样品相的榛蘑，机会是极少的。还记得下山的时候，小毛毛道边的壕沟坡上还有一棵梨树，树枝被有心的人在春天的时候砍去，架起栅栏，服务了小块自留地。到了秋天，在余下的一根大的枝条上结了两棵果子，我用棍子把山梨敲下来，梨子呈金黄色，果皮很薄，一口咬下，清香爽口、味道绕梁。这么多年，在小城镇，我曾寻遍了鲜果商店，也寻遍了早市场的摊位，却再也没有寻到那样的山梨</p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"> 客车沿着蜿蜒的山路跑了一个多小时到了平顶山镇。因为老家的客车停运了，姐夫开着自家车，早早在镇内等着接我。上了姐夫的车，几分钟就回到了老家。</p><p class="ql-block"> 姐姐已经包好了酸菜馅的饺子，灶坑里正燃烧着苞米骨子的火，红彤彤的，一道道的闪着光，锅里的水冒着热气沸腾着，就等我回来下锅煮呢；妈妈听到我说话的声音，抬起后脑勺，转头用眼睛望着厨房的方向，使劲的召唤着我；二外甥的孩子，也从卧室里兴匆匆地跑过来，翻看我的袋子，看看我给他又带来啥好吃的.....</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"> 秋叶飘零，冬雪飘落，季节更替，一个转身，又到了岁末年尾。亲人、朋友及身边路过的那些素不相识的人们，还有人类赖以生存的大自然赐予的各种花草、树木、野菜以及鲜活的生物、动物等等，所有的一切一切，在春花秋月、冬雪夏荷的时光中，彼此相依相恋相互和谐共生着，匆匆而来又匆匆而去。当岁月回眸时，我们在逝水流年的光阴里，细数着回家的路。那条路，是爱、是暖、是希望......</p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block">……</p>