<p class="ql-block">找好艾米草</p> <p class="ql-block">先将艾米草煮好，然后加入米粉</p> <p class="ql-block">🌿附一个艾草保存方法:新鲜的艾草洗干净，水开后加点食用碱或者小苏打，煮2-3分钟，捞出来过几遍凉水。然后把艾草挤干净水分。分成100克每个的团，放保鲜袋冰箱冷冻保存，可以保存一年。下次要用的时候拿出来解冻就可以了。 🍀艾草加水用破壁机打成泥，100克煮好挤干净水分的艾草大概加150克-180克左右的水，具体每个人操作不一样，可以根据实际情况调整，如果艾草比较干，就多加点水。不要加太多水，破壁机能打的动就行。建议少量多次加水。</p> <p class="ql-block">将艾米草倒入其中</p> <p class="ql-block">混合后成这样</p> <p class="ql-block">其次，将它们捏成饼状形</p> <p class="ql-block">炒好自己喜欢吃的馅料，放凉备用。</p> <p class="ql-block">包好的艾米果放入蒸锅，蒸锅记得垫硅胶垫或者不粘油纸。 水开后放进去大火蒸6-8分钟，不要蒸太久，太久了容易塌。 蒸好的艾米果及时拿出来，刷一层玉米油，防止表皮风干，凉了也是软糯Q弹的。</p>