<p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> “劳心劳力亦知亦行”这句话是陶行知先生的名言警句。它深刻地阐明了劳动教育的重要性，事实证明，劳动不但是人类提升自我的基本方法，更是对于身心正在成长的青少年而言，劳动不仅能增强动手能力。也能增强人的独立性和奋斗精神。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 龙门二小2022年第七周的家务劳动主题是：低年级择菜洗菜，中高年级择菜洗菜做饭。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> “人有两件宝，双手和大脑。一切靠劳动，生活才美好。”</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 同学们在择菜洗菜做饭的劳动过程中，学会了科学卫生的择菜洗菜的流程，学会了做一道香喷喷的菜肴，更体验到父母的辛劳！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">洗菜小妙招</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 1、清水泡洗法:主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗一两遍，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，可清除部分残留的农药。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 2、盐水浸泡法:一般蔬菜先用清水至少冲洗3~6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入盐水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 3、碱水泡洗法:先在水中放上一小撮碱粉，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5~6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 4、淘米水浸洗法:用淘米水洗菜，能有效减少蔬菜上的农药残留，但淘米水最好用头一两次的，因为米的表面含钾，头一两次的淘米水呈现弱碱性，但之后就开始转变为碱性，而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。方法是在蔬菜冲洗后再浸泡20~30分钟。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 5、加热烹饪法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些用其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2~5分钟捞出，然后用清水冲洗1~2遍，可清除90%的残留农药。</span></p>