<p class="ql-block">今天去早上上超市买菜，看见新上的西红柿卖相很是不错，不由的心动，就买了几个，中午做饭做了红烧肉，苔菜炒肉，有亲戚送的新大米，尝新就蒸了米饭，忽然间就想起小时候的最爱，西红柿炒鸡蛋配米饭，心动即行动，西红柿三个用热水烫过，剥皮两个切梳子块，一个切丁。鸡蛋两个磕入碗里，用筷子打散，加一点点的料酒去腥，一点点的盐调味，些许葱花，葱花和鸡蛋很配哟。 </p> <p class="ql-block">坐锅起油，放入西红柿块翻炒几下，出锅盛盘。趁着锅里的余油，余温，炒西红柿丁，慢慢炒莫心急，西红柿丁炒软失去了棱角，慢慢地变成西红柿汁，加一点点的盐出锅浇在西红柿块上。将锅清洗干净，倒入少许底油，晃动炒锅，让油挂满锅壁，倒入鸡蛋液，晃动炒锅，鸡蛋液随即挂满锅壁 ，稍倾用锅铲沿锅边铲一圈，把滑入锅里的鸡蛋饼铲碎，盛出放入西红柿里，红黄相间的西红柿炒鸡蛋就大功告成。红艳艳的西红柿，黄澄澄的鸡蛋，还有碧绿碧绿的葱花点缀其间，多么的赏心悦目啊，多么的让人食欲大增啊。西兰花炒虾球也好了，等家人们都坐好，迫不及待地开饭喽，今天的菜卖相都不错哟。好久未吃西红柿炒鸡蛋了，我第一筷子夹的自然是它咯，先夹一块西红柿酸酸的，还有一点点的甜，再来一筷子鸡蛋，嫩嫩的鸡蛋，吸足了西红柿汁，很有味道，再来一口软糯的米饭，好吃 ，吃得美极了。红烧肉，苔菜炒肉，西兰花炒虾球一个也不能放过，都到我的碗里来，让我把你们通通都吃掉……</p>