【倾城倾听*国卿】“从前慢”是首诗，也是食文化。

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《从前慢》是诗，也是食文化

作者：张伟群

诵读：国 卿

东方大酒店 在桐乡是总有故事的酒店，它有鲜明的江南文化主题特色。这次到桐乡来的那天到的晚，进了酒店就去了二楼餐厅就餐。前几年住过一阵子，本以为轻车熟路的，可上去一看，原来的豪华布局，已全然是一派让我耳目一新并为之瞠目的江南小镇景色。迎着电梯的影壁，黑瓦青墙，三个字形灯箱，亮亮的镶嵌着三个字：从前慢。

环形走廊也或大或小的用不同招牌到处展示这三个字。除了字，整个餐厅区域改造成了一个老式的城中街道，每个包间分别悬挂着邮局，银行，典当，茶馆等等牌匾，门窗描红涂绿，样式古板，但又做的新颖靓丽，走廊的百宝格摆放着电子管收音机，马灯，古籍等。仿佛不是来吃饭，而是置身于百年前的古老街区。

         一面墙上，木心的《从前慢》诗句，一字一字的在投影中迸出来，时不时的有人驻足看或读。

从前慢

记得早先少年时，

大家诚诚恳恳，

说一句是一句。

清早上火车站，

长街黑暗无行人，

卖豆浆的小店冒着热气。

从前的日色变得慢。

车，马 ，邮件都慢。

一生只够爱一个人。

从前的锁也好看，

钥匙精美，有样子，

你锁了人家就懂了！

这首诗，像一只无形的手，瞬间就抓住了人的心。

一句“记得早先少年时”，让我们一下子穿越时空，很多小时候从来没想记住的那些往事，就像突然打开了电视机，屏幕亮起了一幕幕的陈年往事，如同小桥流水一样，缓缓的在眼前流淌，带人进了那个安宁悠闲，不紧不慢的年代。无论是谁，多大年龄，此时既看到了木心的少年时期，也想起了自己年少的模样。一切是那样的惬意温馨，动人心弦。

木心一生成就不凡，而这不凡竟是这样一个开头，少年时他所在的小镇上，生活是平缓而安宁的。人们诚恳朴实，和睦相处，晨起踏着夜色赶车的青年木心 走向远方时，长路无人，记忆中就是小店的豆浆，缓缓的冒着热气，一切都是平缓轻柔的慢节奏，车马邮件都慢。慢出一种极美的意象。 而最为精彩的是结尾的处理，以物喻人，把人际关系中的缠绵悱恻，用结尾“从前的锁也好看/钥匙精美有样子/你锁了 人家就懂了”，让人感到释然。“钥匙精美有样子”，说的不仅仅是锁，更是诚诚恳恳的品质。有了这个美好的品质，人与人的关系就会变得友善和睦。

这里的从前慢，叙述着那个时代的人们的真实生活节奏。它体现在人们的思想上，精神上、理念上和物质需求上，不是因为不想快，而是快不起来，那种相遇而安的日子就是大伙儿其乐融融地无忧无虑的，慢慢悠悠地去生活，去工作，去相处，甚至去恋爱。而这种慢，并不是懒惰愚钝，慢中有故事有智慧有追寻，慢中也走出了广学博识，才华横溢的沈雁冰丰子恺木心等多位来自桐乡的中国文坛大师。 现在的我们，在世事的喧嚣中，总想寻一方净土，过一种安静闲适的生活，可是，这个世界充满了诱惑，人们已是难以自拔的沉沦其中， 在迷失重压下紧紧张张的奔忙，人累心更累。 酒店在重装餐厅时，别出心裁的抓住现代生活中人们疲于紧张而对宁静生活的思念向往，打出“从前慢”的文化主题，从视觉效果上，让人置身于上世纪那个年代的古旧环境，慢慢的沉淀其中，放松心态，放轻脚步，平静而细细的体味人生的美好。

当然，这更多的还是体现在一种精神层面的东西。以前我们是回不去了。在那个时代，没有电灯，没有手机，河里行驶的是乌篷船，路上跑的是自行车。现在则是高铁、飞机、互联网。怎么可能慢得下来呢？慢了就要落后，落后就真的要慢下来了。这不是我们现在所追求的目标。所以，从前慢，重点在从前。是我们 在生活工作追求之外，对自身的一个过往修养。是对自身的本性的唤醒：人的谦卑与骄傲，隐忍和狂妄。在精神层面体现了现实和过去生活的结合，会产生更多的心灵感应。 当然我们不能把所有的都慢下来。现在是时间就是生命的竞争社会，物质生活条件好，是因为我们走上了快车道。人的精神在快车道上，自然会紧张，会焦虑，会急躁。而用当年慢的理念引入现代生活，用其乐融融的场景来告诉我们生活节奏是可以慢的。该舍弃的舍弃，该追求的追求，该取的取，该舍的舍。让自己的身心，自己的体能，不强求不透支，这样的慢与快就会使人生随心所欲，快乐温馨。

　　实际上我也明显看到了从前慢这个主题确定下来以后，它的装修风格吸引的适众范围，并不是当年那些现在已经成为耄耋老人的人群，结伴来这里品豆汁喝老酒，前来就餐的恰恰大都是年轻人，每个挂着邮局茶馆豆浆店典当行匾额的包间里，坐满了风华正茂活力四溢的靓男俊女。在这里，看到了这么多的慢节奏的东西，突然融入到了一个很平和、很舒缓、很放松的环境中去的时候，他们反而到找到了人的本性，他们不用再交流现代生活的各种信息，也不用再去争论各种各样的不同观点。上个世纪的那种慢悠悠的生活环境当中，暖暖地感受到了一种独有的情感。那是一种爱，是一种温情，在这个有意境的氛围中交流，那是用心的交换，是要细嚼慢咽，在静思中体味的。

我留意看了一下，很多桌坐的是一对儿一对儿的情侣。他们都不在乎吃什么，他们就坐在那儿，两个人互相的看，互相的说，互相的乐。说着说着，慢慢的感情就升华了。也许，以后的某个时间。他们还会来这里。四楼有个婚宴大厅，在那里，他们就会穿上婚纱。走入婚姻殿堂，结成百年好合了，而红娘应该就是木心先生了。只是一定要记住，在“从前慢”里结成的良缘，可是要“一生只爱一个人”的。

当然，这里的菜也是很有特色的江浙菜系。精致清雅咸淡爽口，所有的原料必是最鲜嫩最上等的，厨师也是极讲究把握分寸，每道菜的功力一定是眼球和味蕾难以挑剔，随意点什么，都是只管吃，不会不满意。 把从前慢变成一种食文化，虽然不会有诗里那么原汁原味，但仔细的咀嚼，那淡淡的，甜甜的如同豆汁的味道，就浸满了整个心田。而菜品如人品 ，假如木心先生感悟到了这一切，他也一定会欣然而至的。

【主播国卿简介】：生于北京 ，熏陶于皇天后土文化，长期从事模特教学培训编导工作。为高级艺术模特培训师。痴迷朗诵——愿用自己的声音诠释心灵，感悟人生、陶冶情操、丰满生命！系《中国爱情诗刊》【中爱公益电台】首席主播，金土地文化传媒主播，及多家平台主播。