【凤凰传媒】第147期·美食当家:乡下地方农家菜馆 "无骨鱼"当家

凤凰传媒·周刊

<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  周培伟先生的“五邑人家”餐馆,园林+美食,是江门人的美食网红打卡点。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 如今,他“启蒙”的"乡下地方农家菜馆",已经扩张,把乡下味“特色”出,专门的无骨鱼味舌尖情。</b></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  昨天相邀,难得几个朋友相聚,热气腾腾的无骨鱼,照住了我们的味觉,薄薄的无骨鱼,在火锅中自由“逛”几下,沾辣椒酱,或入胡椒鲜汤,舌尖上,顿时荡漾出软硬的肉香味。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 不知不觉,火锅无骨鱼,开始放肆地,侵略食客的舌尖。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  周兄深知餐饮的作“料”,鱼们,在乡下地方“称王称霸”,和五邑人家的菜系分道扬镳,独自为王,吸引了八方豪客,舌尖又选乡下地方为家,和鱼们势不两立,美味江门的餐饮。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  偶而有闲,也可古琴一曲,唱唱古人以鱼赋诗,欣然有趣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  谁叫江门,以魚为主呢。周兄深谙饮食的道道。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 当有人老“五洞牛肉”时,他反其道行之,让舌尖无骨鱼当家,和“五洞牛肉”,哈哈笑中,大比武中,谁是老大,一目了然。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  古色古香的设置,也让人想入非非。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  关键是,鱼的特色美食各有奇巧,他唯独以火锅为主,杀向餐饮界,“乡下地方鱼世界”,也让城市人闻香而至,呵呵,车水马龙不夜“嘴”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  鱼们,也在水池中争天下。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  乡下地方农家菜馆的布局,古色古香,也是“鱼饵”,吸引城市人光顾,然后寻味无骨鱼火锅和特殊沾料。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  扩充的餐厅中,大幅照片,也江边鲜鱼到我家,令人寻味。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 有趣的是,周总也隐身火锅鱼旁,喏,看得到吗?</b></p>