我为年夜饭添道菜

李胥酉

<p class="ql-block">  爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。</p><p class="ql-block"> 千门万户曈曈日,总把新桃换旧符! </p><p class="ql-block"> 岁月往复,季节交替,又是一个新年到,在这里我祝大家新年快乐,好运滚滚!</p> <p class="ql-block">  过年啦!过年啦!在除夕的那一天,一清早就被爸爸妈妈带到商场打年货来了,在路上爸爸告诉我春节是中国人最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日!也是中国人所独有的节日,是我们中华文明最集中的表现。在这一传统节日期间,我们各族民族大多数以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年等活动庆贺新春,形式丰富多彩,这里面凝聚着我们中华传统文化的精华!</p> <p class="ql-block">  爸爸妈妈说为了更好的让我理解何为过年,何为春节,更好的融入这个春节里面来,也给我安排了任务,让我亲自动手给年夜饭增添一道菜,我听后倍感兴奋,暗想到时候我要好好表现,努力做出美味的佳肴来,想了很久,才想起来我只会做这道菜,这就是我的菜单哟。</p> <p class="ql-block">  今天商场里面真热闹,赶年货的有好多好多人,期间我们来到了专门出售春联的专柜面前来了,爸爸告诉我,除夕的时候我们贴春联,挂灯笼,寓意是为新的一年给予新的期望,希望新的一年能够迎来好的运气。</p> <p class="ql-block">选购福字,爸爸说福字是表达对新年的美好祝愿和祝福。</p> <p class="ql-block">选购年夜饭食材之一,北京烤鸭</p> <p class="ql-block">我和烤鸭合个影,</p> <p class="ql-block">  我们来到了水产区,那里面有好多好多鱼、虾、蟹、贝等各种各样的水产品,真是让我目不转睛,爸爸妈妈带我来到了专门卖鲈鱼的地方了,让我自己选择鱼的大小,给我准备了网鱼的网子,哈哈,我的任务开始了,我网、我网、我网,哎,奈何个子太小,身高不够,费老劲才把想要的鱼网到。接着我们开始带着鱼称秤,划价,杀鱼这三部曲啦。</p> <p class="ql-block">接下来我们购买清蒸鲈鱼的辅材啦,葱、姜、蒜等佐料。</p> <p class="ql-block">年货打完我们回家开始贴春联了哟,我给爸爸打下手,还有妹妹也在旁边帮忙耶,爸爸告诉我,贴春联之前,要先把旧春联撕破,表示破除不好的运气,有除旧布新的意思。</p> <p class="ql-block"> 中午的时候我们在外婆家里和大人们一起动手烹饪土家特色苞谷粑粑,爸爸妈妈告诉我这也是我们土家族一种传统习俗哟,在这天,我们要准备很丰盛的食材,例如,打糍粑、自己动手推豆腐、蒸粑粑、备年肉等食材以备春节期间客人来了品尝。</p> <p class="ql-block">呵呵,蒸粑粑我们全家都在出动哟,我们负责做,外公就专门负责烧火这项艰巨任务啦!</p> <p class="ql-block">下午我们要开始准备丰盛的团年宴了,我的清蒸鲈鱼也要安排上了,来,大家瞧瞧我做鱼的几部曲看是不是专业呢。我先把早上杀好了的鱼拿出来清洗干净,然后浇上料酒、把盐涂抹均匀、鱼肚子里面放上姜片,开始上锅蒸鱼,静等几分钟后,把蒸熟的鱼取出来,加入调料、放上切好的葱、姜、蒜,倒上热油。哈哈,我的清蒸鲈鱼就完美出笼啦!看起来是不是很美味呢〈😃ノ</p> <p class="ql-block">我的成品展示</p> <p class="ql-block">瞧,我们一大家人正在高高兴兴品味美味佳肴呢,正在兴高采烈的庆祝新年来到,庆祝我们家大团圆,家庭和和美美!最后我也祝大家新的一年里爷爷奶奶们身体健康,叔叔、阿姨们工作顺利,生活美满,大哥哥、大姐姐们学业进步,弟弟、妹妹们健康快乐成长!</p>