<p class="ql-block"> 为加强对配餐公司的监督，保障食品卫生安全，让全校学生在校午餐吃得安全、放心、健康，2月18日上午，由学校副校长张俊华、政教主任黄广力、七八九年级班主任代表组成食品安全监督检查组，前往为学校提供营养午餐的臻好央厨饮服务有限公司实地开展食品安全监督检查。</p> <p class="ql-block"> 检查组在配餐公司张经理的带领下，从生产环境、原材料的购进储存、餐具的清洗消毒、食品制作加工、分装出库等环节进行了全方位的检查。臻好央厨餐饮公司所有员工都持健康证上岗，在进入车间之前，必须要经过一次严格的“安检”。员工在更衣室换上专业的工作服、工作靴，并进行规范洗手、风淋消毒等一系列工序，才可以进入车间，以保证食品生产过程的无菌化。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 配餐公司设有生化检验实验室，配有专门的质检人员检测微生物、农药残留等，对每天的原料进行全程监控。同时，有专人对营养餐进行48小时的留样，以便于出现问题时能及时追根溯源。此外，在生产线上，都设有实时监控，所有生产过程实时接受监督。</p> <p class="ql-block"> 检查结束后，食品安全监督检查组与配餐公司进行了座谈。检查组认真听取了配餐公司张经理的汇报，并提出了意见和要求。检查组提出，学生集体用餐食品安全是学校纪检监管的重点内容，配餐公司要树牢食品安全主体责任意识，切实落实好各项管理制度，严把食材采购关、验收关、食品加工关和配送关，构筑起一道严密的食品安全防线。配餐公司表示，学校食品安全重于泰山，公司将进一步强化食品安全意识，明确岗位职责，落实到人，加强对各环节的管理，切实保障学生用餐安全、健康、营养，让学校放心，让家长安心。</p><p class="ql-block"><br></p>